如何做当归姜炖鸡_怎样做当归姜炖鸡,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。当归姜炖鸡不要犹豫,赶紧来看看吧!先将鸡肉块用盐、料酒、当归腌制。将姜片用香油煎至变色后,放入鸡肉和当归,将鸡肉煸至出油后至浅黄,冲入高汤(没高汤用清水也可以)后放入砂锅中,放入香叶、红枣、陈皮、姜片,炖40分钟。
1当归姜炖鸡
1、先将鸡肉块用盐、料酒、当归腌制。
2、将姜片用香油煎至变色后,放入鸡肉和当归,将鸡肉煸至出油后至浅黄,冲入高汤(没高汤用清水也可以)后放入砂锅中,放入香叶、红枣、陈皮、姜片,炖40分钟。
3、调味后出锅,撒上香葱末即可。
2当归炖鸡
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食.
小诀窍 健康提示:
适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.
3当归炖鸡
1、红枣、百合、枸杞分别洗净,生姜切成片;
2、将鸡斩成大块,入开水锅焯水,去掉杂质和血水;
3、捞出鸡块,冲洗净后放入锅中,加清水没过鸡块;
4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片;
5、大火煮开后,改为小火炖3个小时;
6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味,即可关火。
4川芎当归炖鸡蛋
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;
4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。
小诀窍
1、除了鸡蛋外,所有的材料都可以在中药店买到,可以一次多买几副,请药师帮忙分成小包,阿胶也可以请他帮忙砸碎,一块分成三份包好,分次煎服;
2、每天吃一次,坚持一个半月,有显著效果,不过非常时期要停用哦,孕妇不能食用。会有一点中药味,但不苦,也不算难喝哦。
3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。
5当归炖乌鸡汤
1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
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