茼蒿水萝卜爽口菜的做法,怎样做茼蒿水萝卜爽口菜好吃,话说得好“民以食为天”,Forsaken博本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下茼蒿水萝卜爽口菜的做法吧!1.茼蒿先用热水焯一下捞起来,控干水~2.切几片水萝卜一起~3.根据个人喜好放调料~
1【辣萝卜】——爽口小凉菜
1、萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置。
2、将萝卜对半切开,再将萝卜切成薄片。
3、往萝卜中加入适量的盐,用手抓萝卜使其受盐均匀,持续抓5分钟左右。
4、将抓匀的萝卜静置10分钟。
5、静置好后,挤干萝卜的水份。
6、往萝卜中加入剁椒,调入少许糖,拌匀。
7、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏24小时左右取出即可。
2十分钟做出清脆爽口的腌萝卜
1、白萝卜洗净,切成薄片,加盐后用手不停地搓,腌5分钟。
2、将白萝卜片用清水冲洗干净,然后攥干水分,加糖继续不停的搓,再腌5分钟
盛盘,淋入少许香油即可。
小诀窍 片切得越薄越好
一定要攥干水分
3酸辣爽口萝卜菜
1.将它们切得细细碎碎,用手先抓干水;
2.将锅子烧干,不放油,下萝卜菜不停的炒,一直到炒干水气盛出;
3.锅里放油,下豆豉,蒜末和剁辣椒呛香,下萝卜菜炒,香味出来后撒盐调味加鸡精就OK了!
小诀窍
1、淘米水煮开后会发酵,泡出来的菜会酸,不必另外加醋; 2、放油前一定要先将萝卜菜炒干水气,这样吃起来才爽脆; 3、有猪油最好,炒出来特别香! 4、酸辣可口,盛饭盛饭!好吃不停口!
4爽口萝卜泡菜
1.把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起,再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒酱,野山椒,然后搅拌均匀,最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里,明天吃一定味道不错!!
5清香爽口萝卜汤
一、把猪筒子骨用来炖汤。
二、白萝卜切成大约一厘米厚,五厘米长,三厘米宽的片。
三、锅上灶,加骨头汤,萝卜。大火烧开,改中火,放一点盐,煮大约二十分钟就好啦!
味道不错哦!是萝卜本来的味道,清香爽口。
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