茼蒿水萝卜爽口菜的做法 茼蒿水萝卜爽口菜最正宗的做法,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。茼蒿水萝卜爽口菜不要犹豫,赶紧来看看吧!1.茼蒿先用热水焯一下捞起来,控干水~2.切几片水萝卜一起~3.根据个人喜好放调料~
1爽口樱桃萝卜
1.樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)
2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油
2爽口樱桃萝卜
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
小诀窍 特点
樱桃萝卜脆爽清凉,口味酸中有辣。
樱桃萝卜
又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜,是从日本引进的一种新型蔬菜,其肉质根直径2-3厘米,重约20-50克,呈圆球状。其表皮鲜红,色泽美观;肉质极为细嫩、脆爽,甜香多汁,故多用来生食;叶子脆嫩,营养价值高,可加盐、醋、香油、味精凉拌,十分清口。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质,其中淀粉酶的含量很高,所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。
3爽口樱桃萝卜
1.樱桃萝卜洗净,切去两头。用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)
2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油
4爽口萝卜皮
1、先将萝卜用清水清洗外表,然后用刀削成较厚的皮,改刀片成片状块(主要用皮),放入冰水中浸泡10~20分钟。
2、捞出萝卜皮沥干水分,加精盐、老醋、蚝油、味精、白糖、香油、辣油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍 特点
清脆爽口,佐酒佳肴。
5爽口萝卜皮
1、先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。
2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
小诀窍 特点
酸咸略香。
注:心里美萝卜纤维组织特别密,口感比其他品种更好。