高血压患者要控制摄入以下食物：
1、高盐食物：如咸鱼、腌制品、即食面、速食等；
2、高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、黄油等；
3、高糖食物：如甜点、糖果、甜饮料、果汁等；
4、高胆固醇食物：如蛋黄、动物脏等；
5、咖啡因和酒精：如咖啡、浓茶、酒精饮料等。
高血压患者应该少吃上述食物，尽量选择低盐、低脂肪、低糖、低胆固醇、少咖啡因和酒精的健康饮食。此外，多食用新鲜蔬菜水果和全谷物食品，适量摄入低脂奶制品和鱼类等富含omega-3脂肪酸的食物也是有益的。当然，最好还是咨询医生或营养师的专业建议。
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