相信很多人小时候经常吃猪油，可是现在却很少吃猪油，甚至一年也吃不上一回猪油。这是因为现在大多数年轻人也因为工作忙、生活压力大，没有太多时间和精力去熬制猪油，从而使得家庭烹饪用油少了猪油的影子。
猪油，又叫荤油、猪大油，是从猪的脂肪组织中提取出来的，其原料是猪板油（猪腹腔内片状或块状的油脂）以及猪身上其他部位的肥肉（皮下脂肪）。
有人说，经常吃猪油对身体很好，也有人提出了不同的意见，觉得对身体不好，那么事实真相到底是什么呢？吃猪油到底对身体是好还是坏？
接下来，就听听养生专家咋说，估计你都想不到，很多人都错了，一起来看看吧。
养生专家说，其实吃猪油对人的身体健康是非常有好处的。
从中医角度来看，猪油味甘、性凉、无毒，具有补虚、润燥、解毒的功效与作用。可治大便不利、脏腑枯涩、燥咳、皮肤皲裂等症。
从现代研究来看，猪油对人体的好处具体有如下几点：
一、保护眼睛：猪油中所含的胡萝卜素可以起到保护视力的作用。
二、增进食欲：猪油有一种特殊的香味，可以增进人们的食欲。
三、降低抑郁症风险：猪油中的油酸含量特别高，常吃可以降低抑郁症的风险。
四、润肤保湿：猪油可以起到改善皮肤干燥、保湿，润肤等作用，非常适合爱美的女人。
五、促进钙吸收：在维生素D（促进钙的吸收）的所有食物来源中，猪油排在第二位，仅次于鱼肝油。
值得注意的是，相比其他的烹饪用油，猪油更适合用来炒菜。这是因为其他的烹饪用油（比如玉米油和葵花籽油）主要成分是多元不饱和酸，其稳定性很差，容易氧化，经过长时间高温加热会释放一些有毒物质，比如醛，危害健康。而猪油的热稳定性好，基本上是不会出现这样的问题了。
温馨提示：
为了让身体更健康，除了可以吃猪油，还要注重其他方面，比如经常运动，多吃水果和蔬菜、保持良好的生活规律以及良好的心态等。另外，虽然猪油对身体健康有好处，但也有食用禁忌，并非人人都适合吃，心脑血管疾病人群尽量不要吃。
