美食菜谱频道的小编又来了噢!牛奶花卷教程也是小编精心准备教给大家的教程,美食菜谱从不会让各位失望噢!
准备500克的自发粉,280克牛奶;
先把面粉放入面包桶里,再加入牛奶后,启动面包机的“发面”功能;由于天气冷,我还是选择面包机发面放心~~~
发面的时间久准备其它啦~家里没有小葱里,就用大葱的叶子,切碎;
在葱叶里加入适量的盐和油,搅拌均匀;
蒸锅准备好,把屉布淋湿;
面发好后,从面包机里取一半面团;我分了两次蒸;
撒少许的干面粉,把面团揉均匀;
擀成方形,尽量擀的薄一些,越薄花卷的层就越多;
把之前准备好的葱花,均匀的涂抹开;
轻轻的卷起来~~
切成均匀的大小的花卷剂;
花卷的形状各种各样,今天我做的就传统的;先把剂子拉长;
在剂子两头反方向拧几次,拧的越多层越多;
最后两个头反方向交叉收到一起即可;
把做好的花卷均匀的放在已开的蒸锅里,中火15分钟即可;关火后,稍等一下再打开;
家里小朋友看到我编辑菜谱说:“最后肯定是,美味的花卷可以吃啦~~”