我们正常人每天吃一日三餐，这三餐既要吃的饱，也应该吃的好，这个好倒不是说要吃的又多么丰盛，只是说营养要全面。所以我们健康的饮食应该是均衡讲究荤素搭配的。
老黄瓜羊肉汤营养价值
我们平常吃的蔬菜豆制品等等这些都属于素菜，于此同时也会吃一些荤菜，荤菜当然大多都是肉类，像我们常吃的的猪肉，牛肉，鱼肉还有羊肉。不同牲畜动物的肉质营养价值不一样口感也不一样，像猪肉它是我们吃的最多的一种肉类，猪肉的脂肪含量比较高，吃多了会比较容易胖。
不过我们南方因为地理原因形成的饮食习惯，导致我们也是吃猪肉和鱼肉毕竟多，这俩种肉价格也相对便宜。因为猪和鱼的养殖成本相对较低，生长周期又比较短。但在北方地区因为当地牧场多所以大多养殖牛和羊。羊的种类有好几种，羊肉也有山羊肉，绵羊肉和野羊肉之分。
羊肉因为羊的排泄习性导致它有一股羊膻味，很多人可能都不习惯吃不来。我们现在吃羊肉的话也是一般会用大量的料酒和葱姜蒜来腌制掩盖这种难以让人接受的味道，还可以加入老黄瓜，不仅可以改善羊肉的膻味，还可以解油腻，让羊肉汤营养更丰富。
