榕树凋零，残枝败叶被抽走，春天已经离开；石榴花盛开，开出一片繁荣的火焰。夏天，它来了。二十四节气夏至节气，烈日炎炎，火伞在空中高张，蓝天似乎可以看到热气腾腾的优美景色。
在这样一个热气腾腾的季节，人们喜欢吃冷的食物，那么，这个季节的传统习俗会吃什么呢？下面，跟着小边去看看。
夏至时节当地的饮食习俗
北京
冬至饺子夏至面，美味的北京人在夏至这天注意吃面条。根据老北京的习俗，每年夏至节气都可以吃生菜、冷面，因为此时气候炎热，吃一些生冷的东西可以减少火和开胃菜，不会因为寒冷而损害健康。在夏至那天，北京的面条店非常受欢迎。无论是四川冷面、担面、炖肉面还是炸酱面，各种面条都非常畅销。
绍兴
在过去，在浙江绍兴，人们不分贫富。他们在夏至祭祖，俗称做夏至。除了传统的供应，他们还加了一盘蒲丝饼。由于气候原因，绍兴龙舟竞渡自明清以来不在端午节，但在夏至，这种习俗仍然存在。
无锡
夏至那天，无锡人早上吃麦粥，中午吃馄饨，意思是混乱和谐。有句谚语说：夏至馄饨冬至团，四季健康人团聚。吃馄饨后，为孩子的体重，希望孩子的体重增加更健康。
漠河
漠河县是中国纬度最高的县。由于纬度高，漠河地区夏季极昼，北极光经常出现。因此，人们称漠河县为中国不夜城和极光城。漠河白夜发生在每年夏至前后9天，即6月15日至25日。此时，漠河阳光明媚，是人们旅游的最佳季节。
因此，自1989年以来，漠河县将夏至定为一年一次的旅游节，主要在西林吉镇和北极村举行。每当夏至到来，成千上万的人都会去北极村庆祝夏至。
山东
夏至一般在山东各地吃凉面，俗称水面。有句谚语说冬至饺子夏至面。莱阳夏至推荐新麦，黄县（今龙口）煮新麦。孩子们用麦秸做了一个精致的小栅栏，一次又一次地在汤里捞出来。他们不仅吃麦粒，而且玩游戏家生活很有趣。平阴，夏至祭祖。
岭南
夏至吃狗肉和荔枝是岭南人想吃的专利。广州粤语地区和广西钦州、榆林等地区的人也喜欢在夏至吃狗肉和荔枝。据说夏至狗肉和荔子不热，有冬至鱼生夏至狗的说法，所以夏至吃狗肉和荔枝的习惯一直延续到今天。
吃夏至狗，西风绕道，大意是只要人们在夏至吃狗肉，他们的身体就能抵抗西风的入侵，少感冒，身体健康。正是基于这个良好的愿望，夏至狗肉是一种独特的民间饮食文化。如今，随着人们生活水平的不断提高，夏至杀狗的景象已经不复存在。然而，每个家庭吃狗肉的习惯仍然是一样的。
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