问题补充:
按下列要求从①烧碱、②纯碱、③盐酸、④熟石灰、⑤生石灰等物质中选择合适的物质,用化学式填空:
(1)在空气中易吸收水分而潮解的是________.
(2)能除去面团中的酸性物质的是________.
(3)能用作食品干燥剂的是________.
答案:
解:(1)在空气中易吸收水分而潮解的是氢氧化钠,氢氧化钠的俗名是火碱、烧碱、苛性钠,钠是+1价,氢氧根是-1价;故
按下列要求从①烧碱 ②纯碱 ③盐酸 ④熟石灰 ⑤生石灰等物质中选择合适的物质 用化学式填空:(1)在空气中易吸收水分而潮解的是________.(2)能除去面团中的酸