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在全球中,我国是糖尿病的大国。有数据显示,40岁以上的人,每8个人当中就有1人被确诊为糖尿病患者,并且其中还有2到3个人,是还没有发展到糖尿病,是糖尿病患者的后备军。
到了夏季,因为气温高的原因,很多糖尿病患者还出现了血糖的波动。那夏天糖尿病患者应该如何饮食呢?今天就来跟大家说说,糖尿病“最怕”以下这几种菜,夏天多吃一点,帮你远离糖尿病并发症。
1、糖尿病人群夏天多吃点深海鱼:
鱼中营养价值非常高的可谓是深海鱼,跟四大家鱼相比起来,深海鱼中的蛋白质含量、不饱和脂肪酸成分都要高。但要注意的是,深海鱼毕竟多生活在海里,它的食物链比较复杂。
拿来清蒸,可以充分的吸收深海鱼中的营养成分,其中的不饱和脂肪酸还可以保护血管,降低心脑血管疾病的发生概率。
2、糖尿病人群夏天多吃点粗粮:
很多人不喜欢吃粗粮,就是因为粗粮的口感不好,跟精白米面相比,粗粮越来越远离人们的餐桌。
但你知道吗?如果你经常不吃粗粮,身体就容易缺乏维生素B族,对于糖尿病患者来说,还容易诱发周围神经病变。如果你是担心粗粮的口感,教你一个好办法,就是在吃粗粮之前,先把粗粮提前浸泡半小时。
这样的粗粮,跟大米饭的结合也可以变得好吃起来,最重要的是还可以降低糖尿病患者罹患并发症神经病变的发生概率。
3、糖尿病人群夏天多吃点深色蔬菜:
深色蔬菜的健康食用量要在全天的一半,按照《中国居民膳食指南》推荐的量,每天食用蔬菜的量要在300g-500g,对于深色蔬菜,糖尿病患者正确食用的量要在250g。
在这个范围内,蔬菜可以给机体提供丰富的膳食纤维、生物化学物质、多种矿物质、多种维生素等成分,既可以帮助糖尿病患者弥补夏天出汗流出的营养成分,还可以稳定血糖,预防糖尿病并发症。
另外,在相关的研究上发现,每天都吃足够蔬菜的人,罹患肠癌、胃癌的概率都要小。
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