老人高血压应该注意饮食，可以考虑以下食物：
1、鱼类：富含Ω-3脂肪酸，有助于降低血压和减少心脏病风险。
2、坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪和镁，对降低血压有益。
3、蔬果：包括绿叶蔬菜、胡萝卜、兰花等，富含纤维和钾，有助于调节血压。
4、全谷类：如燕麦、糙米等，富纤维和营养素，有助于控制血压。
5、低脂乳制品：如低脂牛奶和酸奶，提供和蛋白质，有益于血压管理。
需要避免食用过多的盐和含糖饮食，同时也要避免过多饮酒。最佳的饮食方案应当结合医生的建议进行制定。
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