干豆腐拌黄瓜怎样做好吃,干豆腐拌黄瓜做法,教您干豆腐拌黄瓜怎么做,干豆腐拌黄瓜怎么做好吃,干豆腐拌黄瓜怎么做最简单,兴通恒拥有最新最全的干豆腐拌黄瓜家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.将干辣椒洗净切成细丝,放入烧热的油锅中炸出香味,待用;2.干豆腐、黄瓜分别洗净,均切成细丝;3.香菜择洗干净切成段;4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起,调好口味即可装盘。
1蒜拌小黄瓜
1.大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。
2.小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。
3.在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。
2黄瓜拌皮蛋
1.黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿
2.将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁
3.将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀
4.最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可
3黄瓜拌海蜇
1.将海蜇头用冷水冲洗至淡,放入80度左右的热水中略烫,取出改刀。再用冷开水冲洗干净,沥干水分。
2.将洗净的黄瓜开成两片,用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片,用盐略腌后沥干水分,放入海蜇头,加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋,拌匀即可。
4凉拌腐竹和黄瓜
1、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。
3、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。
4、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
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5黄瓜丝拌金针菇
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量
3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦
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