酱香山药片怎么做好吃 酱香山药片如何做好吃

想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下酱香山药片怎样吃_酱香山药片的家常做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，山药去皮切片，浸泡水中（防止变色）红辣椒、青辣椒洗净切块。

1酱香西葫芦

1、准备一个西葫芦取缔，洗干净备用。

2、然后用刀把西葫芦分块，再切成薄片，这样容易入味。

3、然后上锅热油，等又热了加入适量的邯郸豆瓣酱在里面翻炒。

4、翻炒片刻，加入切好的西葫芦片，继续翻炒。

5、之后加入调料：盐、五香粉，搅拌起来。

6、最后加上适量的鸡精，翻炒一下就可以装盘了。

2酱香豆腐

1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳

2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可

3酱香豆腐

1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳

2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可

4酱香马蹄

1.材料：马蹄，洋葱，五花肉

2.马蹄去皮，焯水备用

3.五花肉切丁，洋葱切丝

4.肉丁入油锅煸出香味

5.倒入洋葱丝翻炒出香味

6.倒入马蹄翻炒

7.加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可

5酱香刀豆

1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段

2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘

3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可

小诀窍

注:食用四季豆、扁豆、刀豆、豇豆等豆类蔬菜中毒因烹饪温度不够、时间过短所致。有毒成分100℃即能破坏，生豆类中所含皂苷、皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等为有毒成分，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。如食用烧煮未熟透的生豆浆、黄豆、四季豆、面豆、扁豆、刀豆、豇豆、芸豆等豆类会发生中毒的可能性。这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。避免中毒建议烧煮熟透后食用

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