牛腩萝卜如何做好吃_牛腩萝卜怎样做好吃,每天工作完是不是感觉特别累,这时候这就需要牛腩萝卜给你能量,怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法,1.牛腩放进锅里,加入没过牛腩的水,大火煮开,捞起2.准备好香料3.牛腩清洗干净,切大块4.生姜削皮后整块拍扁,萝卜切大的滚刀块5.热油锅,爆香姜块
1牛腩萝卜煲
1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;
2、炖上大概一个小时就成。
2白萝卜牛腩汤
1.牛腩洗净切小块
2.锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水
3.白萝卜洗净去皮,切大块
4.牛腩,白萝卜和姜片全部入汤锅中
5.大火煮开,掉去表面的浮沫
6.转小火2小时至牛腩熟烂
7.加白萝卜再煲20分钟至熟
8.食用前调入盐
3白萝卜牛腩汤
1.生姜切片,白萝卜去皮切方块
2.将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右,即可捞起冲凉水,冲去浮沫后,切方块
3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒,炒1分钟后,下入牛腩块,翻炒4-5分钟
4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右
5.盛出前半小时加盐调味,最后撒葱花即可
4柱候酱焖牛腩萝卜
1.牛腩飞水,然后冲洗干净血沫
2.牛腩飞水后切成厚块,沥干水分;生姜刮皮后拍扁,萝卜削皮后切滚刀厚块,花椒八角桂皮冲洗干净,放进调料包里
3.烧热巧易开压力快锅,放油,爆香姜片
4.加入大约100克的柱候酱
5.爆炒出香味
6.加入牛腩,煸炒2分钟
7.加入约1000ml的热水
8.放入调料包
9.盖上压力快锅的盖子,压下按钮,锁住锅体,大火至上汽后,转中小火30分钟;(我是为了照顾我妈和孩子,30分钟其实太烂
10.了,年轻人吃的话,估计20分钟多点就可以啦)
11.萝卜飞水后捞出待用
12.30分钟以后,关火,看盖子上的红色圆点浮在上面,表示锅里有压力,这个时候不能开盖,等待冷却
13.看盖子上的红色圆点沉下去了,表示可以开盖了
14.加入飞水后的萝卜,再加入80克左右的柱候酱
15.换上压力快锅配套的玻璃锅盖,中大火焖煮15分钟
16.撒上葱段,试味,即可
17.趁热吃,蘸点辣酱更美味哦
5牛腩萝卜海带汤
1.牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片
2.将所有原料都放入电压力锅中
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,加入盐和鸡精调味即可
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