在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐【红豆奶油夹心蛋糕】合理营养搭配饮食。
1【红豆奶油夹心蛋糕
准备材料。
两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。
蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。
淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
烤好后撕去油纸晾凉。
抹上奶油，撒上红豆。
切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
