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【红豆奶油夹心蛋糕】怎么做

时间:2020-01-11 22:36:54

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【红豆奶油夹心蛋糕】怎么做

爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的【红豆奶油夹心蛋糕】教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!

1【红豆奶油夹心蛋糕

准备材料。

两个无油无水的盆,把蛋黄和蛋清分离。

蛋黄加糖拌匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中,用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。

蛋清加醋打成粗泡后,分三次加入白糖打发至硬性泡发,提起打蛋器后有小三角的形状。

三分之一的蛋白加入蛋黄中,用刮刀轻轻地上下搅拌。

再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀,让蛋黄与蛋白充分混合。

烤箱预热后,把油纸铺在烤盘上,倒入蛋糊抹匀,用力震出气泡,180度上下火中层25分钟。

淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。

烤好后撕去油纸晾凉。

抹上奶油,撒上红豆。

切成方块后,取一块蛋糕盖上另一块蛋糕,就可以开吃了。

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