主料
青柠檬 :2只
蜂蜜?:3大勺
辅料
纯净水 :适量
具体步骤
第一步
1.首先用果蔬盐将柠檬狠狠的搓皮,然后用盐水再泡上半小时以上,最后用水冲洗几遍
第二步
2.用盐水泡上30分钟以上
第三步
3.将柠檬切片
第四步
4.玻璃瓶之前放在锅里煮几分钟,沥干无水。装蜂蜜柠檬,一层蜂蜜一层柠檬
第五步
5.倒入纯净水
第六步
6.波美度42度以上的才是成熟蜜,液体状的都是调和蜜,基本上是糖稀,好的蜂蜜似猪油状
第七步
7.这样的蜂蜜
第八步
8.放入冰箱冷藏,3天以后蜂蜜即化,每次拿出2片用低温纯净水冲泡即可
蜂蜜的吃法大全,蜂蜜怎么做好吃
1
装柠檬糖的瓶子用开水烫一下,杀菌,另一个瓶子是做泡菜的
2
柠檬用盐搓表面,然后冲洗干净,切成片铺在锅底,上面放冰糖,倒一点水防止糊锅
3
煮啊煮
4
一开始是酸味,等甜味出来了,柠檬水分明显变少,有点焦糖的感觉就出锅装瓶,吃的时候冲水,直接吃都可以
5
装瓶了,做的少了,瓶大了
[1]禁忌人群:胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死者。
柠檬的功效与作用
柠檬的功效与作用
功效与作用:味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。1.生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。2.预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。3.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。4.抗菌消炎柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。5.美容果柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。6.止吐果两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。
营养价值:1.鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。4.柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
蜂蜜的吃法:1:生吃
2:蜂蜜2~3汤匙,加温开水半杯,搅匀服用。
3:涂抹在面包,馒头上吃。
4:蜂蜜雪梨:将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
5:蜂蜜鸡蛋羹:蜂蜜35克
鸡蛋1个,将鸡蛋打入瓷碗内,放锅内蒸15分钟熟后稍凉后再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1剂,长期服用。大补,可轻身、健脑、强体。
6:蜂蜜水果沙拉,将水果切好,然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可,既美容,又不会担心发胖,还可以通便。
7:蜂蜜还可以加入牛奶。绿茶中,美容又健康。
8:山楂蜂蜜茶
:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。效用:消积菜瘀,活血降压。主治各型高血压病,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。
您需要注意的是:蜂蜜+大米
同食会胃痛。
豆腐+蜂蜜
导致耳聋。
豆腐渣+蜂蜜
会下痢。
洋葱+蜂蜜
伤眼睛
葱+蜂蜜
会中毒
蜂蜜+油炸物
会中毒
豆浆+蜂蜜
豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。