主料：西瓜皮500g
辅料：大蒜2瓣、香菜1根、盐适量、糖适量、米醋适量、鸡精适量、香油适量
凉拌西瓜皮的步骤
1.准备好需要的西瓜皮。
2.用刀片去绿色的硬皮部分。
3.将切下来的西瓜皮，切成小丁。
4.香菜洗净切成段。
5.大蒜剁成泥。
6.将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
7.将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
8.搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
小贴士：
1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2、外面硬皮稍微切厚一点，这样吃起来不会觉得突兀。
3、醋根据个人口味加减。
4、糖放一点点就可以了，太甜反而不好吃。
西瓜皮的做法如下：
1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。
2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁特别好。当你经常做它，你可以去除西瓜皮外层，然后切掉剩下的西瓜。切成碎片后，用榨汁机挤出汁液，加入蜂蜜和季节。它将来会令人耳目一新，特别好，它也可以起到缓解热量的作用。
