夏季消暑汤
西瓜皮汤：用鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎水，每日当茶喝，可令消暑健脾。
豆腐黄瓜汤：豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤，可令当茶喝也可令当菜吃。
绿豆老鸭汤：将洗干净的老鸭和2两绿豆、土茯苓20克，用清水大约煮4钟头左右，按照个人口味调好咸淡就可令了。鸭是偏凉性的，夏天炖汤喝是个不错的选择。
百合汤：百合50克，鲜冬瓜100克，倒入煮沸的水中，滚汤后放进1个蛋清，然后倒入适量盐、荤油、味精。此汤可令清凉、祛热
苦瓜汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑，明目去毒的用处，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
水鸭银花汤：水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4钟头。
酸梅汤：选取优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个钟头，再熬煮1钟头(文火)。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花(不放也可令)和适量的白糖，煮沸后冷却方可饮用。
丝瓜汤：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
莲子百合雪耳糖水
莲子20克、百合、薏米、芡实各10克，雪耳1朵，冰糖适量。雪耳用清水泡发，去蒂撕块;莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸，转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。滋阴养神，清热祛暑。
百合绿豆乳：取百合、绿豆各25克，冰糖少许，百合、绿豆洗净，加水煮熟烂，下冰糖调味，服用时加些牛奶即可，有清心除烦镇静之效。
乌梅茶汤
原料：乌梅1个(去核)，茶叶适量。
制作：乌梅、茶叶加水煎煮饮。
功效：生津止渴，固肠止泻。本药茶源于《家用良方》。方中以乌梅为主，其为蔷薇科植物梅经加工的未成熟果实;性味酸、平;功能生津，涩肠，敛肺安蛔;用于虚热口渴，久泻久痢。古药书《大明本草》述乌梅“和建茶、干姜为丸服，止休息痢”。药理证实乌梅有显著的抗菌作用，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，并有抗蛋白过敏的作用。
百合绿豆汁最解暑
原料：百合50克，绿豆50克，白糖5克。
制作：百合、绿豆分别洗净，放锅内，加水煮至熟烂，再加白糖。
功效：清热解暑，润肺清心。夏季感受暑热之邪所致发热头痛，口渴，咽痛，小便短赤。绿豆功能清热解暑;百合功能清热滋阴，清心润肺。两者配伍，能加强清热解暑之功效，为夏令饮料中之佳品。
双豆汁可利水
原料：绿豆10O克，扁豆(白扁豆)50克，白糖5克。
制作：绿豆、扁豆洗净，放锅内煮至熟烂为度，再加白糖，凉服。
功效： 清热解暑，健脾化湿，消暑利水。
荷花汤解暑热
原料：荷花50克，水500毫升。
制作方法：将荷花同水放入锅内煮沸15分钟，即可取汁饮服。
功效：爽神除烦渴，解暑热、清心脾。
夏天想吃冷饮，怎么才能解暑又不伤身？
夏日清凉解暑饮品
菠萝荔枝冰粉饮
300ml水加20g白凉粉，煮沸搅拌均匀，倒入碗中冷藏定型，菠萝盐水浸泡切丁，荔枝去皮塞入菠萝丁青柠、柠檬洗净切片，定型后切块，放上话梅、青柠、柠檬、菠萝、荔枝，放上薄荷叶、倒上气泡水拌匀浸泡10分钟、冷藏味更佳。
冰水冰饮冰西瓜是很多人眼中夏天的正确打开方式，但是呢，又有很多人担心吃冷饮对身体不好，下面?分享夏天吃冷饮，怎么才能解暑又不伤身~
1、喝冷饮时速度慢一点
夏天实在太热的时候，我都恨不得一口气喝一桶冰水，相信很多小伙伴也有过同样的想法，但是我们?注意，千万不要一次性喝太多，而且要放慢速度，不然很容易对肠胃造成刺激。
喝液体冷饮我们最好是小口慢饮，吃固态的冰镇食物，比如雪糕、冰棍，一次性最好不要超过两根，瓶装饮料一次不要超过半瓶。
2、适当吃点温性食物
吃了凉的食物后，我们可以在饮食中适当搭配点温性食物。比如做菜时，可用点生姜、砂仁、陈皮等，驱赶体内的湿寒。
3、选择合适时间吃
不论冰镇食物还是冷饮，剧烈运动过程中及运动后一小时内都不要食用。因为这个时候人体血管处于快速扩张状态，若大量食用，血管会快速收缩痉挛，可能会出现咽喉疼痛、剧烈头痛、腹痛等情况。
另外，饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，一般在饭后30分钟或午睡后比较合适。
4、避免冷热交替
夏天忌讳冷热交替饮用，一冷一热对牙齿及胃肠道的刺激较大，冷饮与热饮至少间隔半小时。
5、不吃不卫生的冷饮
长时间冰镇的食物、没有任何品牌标志的汽水及冰淇淋不要食用。很多细菌在低温下仍会长时间生存，食物或饮料一旦在冰箱中存放时间过久，就会滋生细菌，这样对身体是很不好的。
除了喝冷饮，夏季解暑还有其他妙招:
1、喝绿豆汤
绿豆可以缓解暑热心烦，做成绿豆汤，能够减少体内火气，起到消暑的作用。但也要注意，避免过量或空腹食用，容易对脾胃造成伤害。
2、喝凉茶
其实除了喝冷饮，喝凉茶也是一个特别有效的解暑方式。我自己就会经常在家里做凉茶，比如百花凉茶，用野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。
这个茶?能起到祛暑气、清凉解热的作用。有点要注意，脾胃虚弱的人最好不要喝，避免引起腹泻等情况。
3、保持充足睡眠
夏天睡眠不足精神容易恍惚，身体抵抗力下降，因此需要保证充足的睡眠。
Tips：
①要及时补充水分。夏季气温较高，人体出汗量增加，容易导致身体缺水，从而引起中暑。
此外，高温还会使身体代谢加速，需要更多的水分以补充身体的需求，如果不能及时补充水分，很容易引起脱水反应，如头晕、口干舌燥等。
②不要剧烈运动。夏天是人体体温最高的季节，而剧烈运动后立即停下来休息，容易导致血压降低，从而引起心慌、气短、头晕眼花、脸色苍白或休克昏倒等一系列不适症状。
③风扇空调不宜整夜吹。夏天的夜晚由于气温过高，很多人习惯性地开着空调或者风扇整夜吹，其实这样的做法会破坏人体出汗的平衡，容易让人发生手脚发软、全身无力、局部头痛的不良反应，而且到了夜深的时候，气温较低，容易引起着凉感冒。
