菱角粉怎么做
菱角粉怎么做？菱角粉的做法有很多种，做法不同味道也千差万别，不过吃起来都十分的美味，而且生活中的菱角粉都是速食性的，可以直接调配着吃，也可以做成凉粉，下面讲讲菱角粉怎么做。
菱角粉怎么做1
菱角粉的做法
菱角粉的吃法很多，可以直接用开水冲调着吃，也可以做凉粉吃。做凉粉的方法也很简单，菱角粉与水的水例为1：6，用矿泉水调和好后，倒入锅中加热，边加热边搅拌，一般3至5分钟左右，菱角粉变透明状再装起来，晾凉后，切成小块，加入水矿泉水泡着。
泡好的菱角凉粉随吃随取，加上适量的醋和红糖就可以开吃了，吃起来很清热解暑功效很好，因它本就是凉性食物，最适合夏天食用。煮菱角粉怎么做，不用冲调，可以入锅煮十分钟，也能做出美味的汤羹来，还可以根据自己的喜好调味。
菱角怎么煮着吃
菱角在清洗过后，就可以用水煮来吃了，一般来说都是带壳煮来吃，这样存放的时间要稍久些，煮好后，剥掉外壳就可以吃了，吃起来味道软粉，十分的.美味，也很有饱腹感，老少皆宜，夏天吃还可以促进消化，提高排毒能力。
菱角也可以剥掉壳后，以烹饪的方式煮来吃，可以搭配不同的食材，做出来的菜也非常的美味，在南方一带也是十分流行的吃法。它可以搭配荤菜，而且营养搭配上也很好，所谓荤素搭配，好吃又美味。吃起来鲜香适口，好吃得不得了。
菱角粉的加工方法
具体做法：
1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。
3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳（菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用）。
4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
菱角粉的营养分析
1、菱角粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、菱角粉富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
3、菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
4、菱角粉能够清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美。
菱角粉的食用方法
1、开水冲泡。菱角粉是粉末状的，如果是熟的菱角粉，最直接的食用方法就是直接用开水冲着吃，加入适量糖味道会更佳。
2、菱粉羹：将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
3、菱粉粥：先用大米煮粥，半熟的时候加入适量的菱角粉和红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
4、做面食：菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
菱角粉怎么做2
菱角粉怎么做好吃
菱角粉是用菱角经过多种工艺加工制成的粉末状食品，如果是熟的菱角粉，可以直接用开水冲着吃，加入适量糖会更好吃。
除此之外，菱角粉做其他的食物也好吃，例如菱角粉可以制作菱粉羹、菱粉粥等，菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
菱角粉做凉皮方法
1、首先将准备的高筋面粉和小麦淀粉过筛，然后混合成免洗面粉。
2、把免洗面粉和菱角粉放进一个碗里，加入适量的水搅拌均匀，搅拌到很光滑为止。
3、用大火烧一锅水，锣锣擦油，面水舀入锣锣中，喜欢吃薄一点的可以少加一些面水，喜欢厚一点的多加一点，根据自己的口味选择。
4、盖好锅盖蒸1—2分钟左右，期间不要揭锅盖，凉皮起大泡为宜，做熟后不要急于从锣锣上拿下，先准备一盆冷水，把锣锣放入凉透，最好准备两个锣锣，交替使用省时省力。
5、凉皮取下来之后在表面抹油可以防止黏在一起。
6、重复上面的步骤，把所有凉皮叠成波浪形状，切时方便，然后抖开，加入调料凉皮就做好了。
菱角粉的制作方法
1、第一步
把采摘好的新鲜菱角洗干净堆放在木桶里，大概一周之后，菱角果皮呈现出黑色。
2、第二步
将已经变色的菱角放入清水中漂洗4—5天，并用木棒搅动是菱角的表皮脱落，将外壳脱落的菱角收集洗净晒干。
3、第三步
把晒干后的菱角用工具碾碎，用粗孔筛筛去菱壳，以保证菱角粉的纯度和干净度。
4、第四步
筛好的菱角粉放于清水之中浸漂，并随时捞出漂于水面中的菱角壳。
5、第五步
浸泡约24小时就可以放在钢磨上磨成浆汁，然后用白布滤之，过滤后的渣再研磨一次，以保证充分利用。
6、第六步
将滤液盛于桶中静置数小时，等待淀粉沉淀，除去表层的清水，晒干或烘干底部沉淀即可得到菱角粉。
津统红薯圈粉好吃吗
糯米粉怎样做，只需几分钟就能上桌，特别香甜呢？
糯米粉这么做，不加一点糖，隔水蒸一蒸，起锅软糯香甜，真好吃。今天分享一款做法简单，味儿好吃的糯米粉小甜点，不加一点糖，起锅香甜软糯，非常好吃。
糯米粉做出来的特色美食，以其甜甜的糯糯的，美女们大多数都爱吃糯米粉做出来的特色美食，糯米具备补气补血的作用，女性朋友们多吃一点，气血足，容貌美，特别有益于身心健康。
我就喜欢吃糯米粉做出来的特色美食，一次吃很少，可是隔三差五就要吃，今天做的这款小点心，不加一点糖，原汁原味的，吃起来口感甜甜的糯糯的，非常好吃。
里边添加了红枣枸杞，糯米粉和红枣枸杞配搭，特别适合女性朋友们吃，红枣和枸杞可以健脾养胃，润心肺功能，生津液，悦色调，一天吃一点，能够宁心安神，清肝明目，使皮肤颜色愈来愈白里透红。
今日做的这款糯米小点心，不但营养高，长相也非常高，如同红色的小花卷，夹起吃一口，恩恩爱爱的，红枣和枸杞子自身的清甜味早已特甜了，完全不用再加一点糖。需要食物：糯米粉200克，红枣50克，枸杞子50克。
第一步
直接把糯米粉放盘子里边，加适量温开水，拿手搓成一个较软的面团，并把面团挤扁，放到盘子里边，然后把盘子放进锅里头，开走红蒸15min。
第二步
15分钟，盘子里边的糯米粉面团就蒸熟了，是图中中这个样子，随后取出来放过油的石板上。石板上别忘记涂油，否则会沾有砧板的。此刻这一面团的柔韧度很好，用刮刀轻轻地涂刮，刮下来一张烤饼，刮刀上都涂上一层很薄的油，更强实际操作，还可以用擀面杖，擀面棍上边一定别忘记涂油，承担会沾有擀面棍的。
第三步
如果你觉得粘手，能够戴着一次性手套。再来把清理干净的红枣除掉枣胡，和枸杞子一起剁碎，然后放入破壁机里边，不用一滴水，由于红枣枸杞自身带有水份，弄成红枣枸杞泥。
要是没有破壁机，还可以用刀切碎，拿刀剁出的有小颗粒，吃起也非常不错。打出来就是这个样子，用来做包馅恰好，不软不够硬。是红枣和枸杞子的原桨，吃着尤其甜甜蜜的。
第四步
把红枣枸杞泥用刮刀匀称铺地在擀开糯米饼上。把糯米饼从一头卷起来。尽可能卷紧实一些，便捷后边切成片。卷好一点的糯米红枣枸杞卷，切成块，摆在盘子里边，就可以开吃完。
这一款糯米红枣枸杞小点心美味漂亮，做法简单，想吃的时候，随时随地就可以做一些，还可以一次多做一些，冷冻在冰箱里面，吃的时候取出来好多个煮热就行了，十分的便捷。糯米和红枣枸杞配搭，营养成分全方位，尤其适合爱美的女性朋友们，隔三差五吃一次，补血补气，滋润肌肤，会越吃脸色越白里透红。
好吃。
煮出来非常的丝滑，圆润，这些都是纯天然无添加的，绝对是好粉丝。
红薯圈粉是一种很随和的食材，它能与许多食品搭配，用多种方式烹饪。
