红油豆腐丝

材料

卤豆腐丝，黄瓜皮，葱，蒜，花椒，醋，糖，红油

做法

1.黄瓜皮刻成树状。

2.葱 蒜剁碎放入小碗中，锅上火烧清油炸香花椒捞出，用花椒油炝葱 蒜，然后把油倒出葱 蒜留下加醋 糖 碾碎的花椒 红油(要放一点，红油我是用香料加紫苏熬的油泼的红辣椒，颜色味道相当不错)浇在豆腐丝上(是和肉一起卤过的)拌匀装盘。