随着人们生活水平日益提高,平常餐桌上大鱼大肉总是少不了,因而如今许多人都“三高”,面对心血管疾病的威胁,很多的高血压病人都不知道怎么饮食,害怕这个不敢吃那个不敢吃,生怕高血压猛升。今天就让小编带你一起去了解一下怎么样降低血压,应该吃什么。下面我们就一起去学习学习吧。
胡萝卜汁
每天约需1000毫升,分次饮服。医学研究证明,高血压病人饮胡萝卜汁,有明显的降压作用。
芹菜粥
芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。
醋泡花生米
生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
何首乌大枣粥
何首乌60克、加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
淡菜荠菜汤
淡菜、荠菜或芹菜各10~30克,每日煮汤喝,15日为一疗程,对降压有效。
糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。
绿豆海带粥
绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 高血压患者的饮食原则
限制含糖高的食品
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者,要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
控制食盐的摄入
一般来说,轻度高血压患者,每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人,食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10ml)。大凡合钠多的食物,包括咸菜、咸肉、腐乳等,应在限制之列。
多吃新鲜蔬菜
根据蔬菜上市情况,在低脂肪摄入的前提下,适当增加新鲜蔬菜的摄入量,如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等,均对高血压病患者有益。
高血压药膳偏方
杜仲腰花补肝降血压
用料:猪腰子250克,杜仲15克,豆油250克,葱30克。姜、蒜、白糖、酱油、料酒、盐、花撇、淀粉适量。
制用法:
①猪腰子从中间平剖成两半,除去脂臊后片成片,用刀划成小万格(不能切断),再切成条。葱、姜、蒜切成小片。
②用刀刮去杜仲的粗皮,洗净后切成条,放炒锅内,加凉水70毫升,中火煎煮,水沸后30分锺滤去渣,取汁约50毫升备用。
③取10克淀粉放碗内,加25毫升杜仲汁、料酒、盐,放入切好的猪腰拌匀,另取一碗,放白糖、酱油、醋及余下的淀粉、杜仲汁调匀。④炒锅置旺火上,放油烧至冒青烟时,先下花椒,然后放入葱、姜、蒜片及猪腰,快速翻炒约半分钟,倒入讥调好的汁,再翻炒几下出锅装盘。
功效:补肝肾,强筋骨,降血压。用治肾虚耳聋、腰痛、遗精、盗汗、腰膝酸痛、筋骨痿弱及高血压等。
海带苡仁蛋汤强心活血
用料:海带30克,苡仁30克,鸡蛋3个,盐、食油、味精、胡椒粉适量。
制用法:将海带洗净,切成条状,苡仁洗净,共放入高压锅内,加水将海带、苡仁炖至极烂,连汤备用。铁锅置旺火上,放入食油,将打匀的鸡蛋炒热,即将海带、苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,炖煮片刻,起锅时加味精,即可服食。
功效:强心、利尿、活血、软坚。适于高血压、冠心病、风湿性心脏病患者食用。
拌菠菜海蜇
用料:菠菜根100克,海蜇皮50克,香油、盐、味精适量。
制用法:先将海蜇洗净切成丝,再用开水烫过,然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌,即可食用。
功效:平肝,清热,降压。可解除高血压之面赤、头痛。
松花淡菜粥
用料:松花蛋1个,淡菜50克,大米50克。
制用法:松花蛋去皮,淡菜浸泡洗净,同大米共煮作粥,可加少许盐调味。食蛋菜饮粥,每早空腹用。
功效:清心降火。治高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等。