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三七为五加科人参属植物，味甘、微苦；性平，具有止血、镇痛、散瘀、活血消肿等作用。
近年研究发现，三七含有粗蛋白、粗脂肪，黄酮甙、皂甙等11种微量元素，多种维生素及人体所必需的氨基酸，具有增加冠脉血流量，减少心肌耗氧量，抑制病毒、真菌生长等多种药理作用。
三七和三七粉功效基本是一样，但和三七花不同！
三七花主要有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，清热平肝，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。
三七花对于：
由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等；
由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；
由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。这些都有很好的效果！
小编带大家一起对三七的主要有效成分做一个简单的研究和分析：
1、三七总皂苷：皂苷是三七主要有效活性成分，也是目前研究较为系统的化学物质。
迄今为止,已从三七的不同部位分离得到54种单体皂苷成分,这些单体皂苷成分大多数为达玛烷型的20(S)—原人参二醇型和20-(S)原人参三醇型。
三七的地下部分既有20(S)—原人参二醇型皂苷，也含20(S)原人参三醇型皂苷。三七的地上部分以20(S)—原人参二醇型皂苷为主。
药效：三七皂苷的主要功效是活血化淤、疏通经脉，也正是皂苷所起的作用，还有辅助美白祛斑作用。
2、黄酮类化合物：黄酮类化合物是三七粉有效活性成分之一。
目前从三七粉分离得到的有三七黄酮A和三七黄酮B2种。
药效：降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂、胆固醇和改善血液微循环，用于防治老年高血压和脑溢血等心脑血管疾病。
3、三七素：1981年日本科学家从三七中发现了具有止血活性的成分，命名为三七素。
它其实是一种特殊的氨基酸。人参属的几种重要中药均含有止血成分三七素，但以三七中含量最高（0.90%），人参次之(0.50%)，西洋参最低（0.31%）。
药效：止血，三七的止血功效就是三七素起作用
4、糖类成分：糖和它的衍生物在自然界中广泛存在。
三七中含有鼠李糖、木糖和葡萄糖，低聚糖和多糖。1985年，日本科学家水谷先生等首先从三七中得具有增强机体免疫功能效用的活性多糖（2A-1）。
1987年，还是日本科学家大谷等又从三七中分离到了一种多糖成分,命名为三七多糖A( Sanchinan)—A(SA)。
药效：抗衰老，抗疲劳，增强免疫力
5、氨基酸成分：三七含有19种以上的氨基酸,有8种人体必需的氨基酸。
药效：抗疲劳，增强免疫力
6、挥发油：我国科学家鲁歧等从三七挥发油总油中分离鉴定出34种化合物,主要是酮烯烃环烷烃倍半萜类脂肪酸酯苯取代物萘取代物。之后，帅绯等又从三七花中从分离鉴出了24种挥发油成分。
药效：清除自由基，美容的作用，还有三七中的挥发油对大脑延髓有抑制作用，镇静安神，其中的β—榄香烯有抗癌作用。
7、其他有效成分三七除了以上介绍的化学成分外，还含有植物油脂、甾醇和炔、烯、烃类化合物等化学物质。
