三七为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根茎。《本草纲目》：释名山漆、金不换。古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、三七参。
三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七（田七）主要起活血化瘀的作用，适用跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等症，并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。熟吃三七（田七）的功效是补血养血，适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等症。
生三七（田七）的保健作用
生三七（田七）功效主要是活血化瘀，可用于防治高血脂、高血压等心脑血管疾病，常用的是生三七（田七）粉。还可用于祛斑美白，生三七（田七）粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，是用其活血功效。三七粉长期适量服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。
生三七（田七）的常用保健吃法
1、一次2克 左右，每日 2~3 次，温开水或温米汤送服。适用体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血。
2、一次2克左右 ，每日 2~3 次，温开水或温酒送服。适用血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
3、一次2克 左右，每日2~3 次，温开水或蜂蜜水送服。适用支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起的咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
4、一次2-3克 左右，每日 2~3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
5、一次3-5克左右 ，每日 1~2次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；同时具有抗肿瘤的作用。
6、除了内服，同时也可以外用，可以做三七（田七）粉面膜，取20克生三七（田七）粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七（田七）粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
以上介绍的生三七（田七）粉的吃法主要是针对日常保健方面，若用于治疗各种病症，请咨询医生或药师意见。
