在很多的农村地区有不少的野果子，这些野果就跟咱们平时吃的野菜一样，口感非常的丰富，营养价值也特别高。这些野果对生长环境有着极高的要求，因为农村地区的环境没有被过多的污染，适合这些野果生存，所以野果野菜在农村很常见，菱角就是这些野果子中的一种。
菱角在不同的地方叫法也是不一样的，有的地方叫它风菱，还有的地方喜欢把这些野果叫做灵椒或者是灵石。
这种野果跟很多其他野果有着很大的区别，它不长在树上，不长在地下，而是生长在水里。菱角是一种水生植物，在很多农村池塘里最常见，如果把菱角挖出来，它的外表长得就好像牛角一样。早些年的时候，像八零后九零后还是小孩的时候，大家都特别喜欢去村边的池塘里挖菱角吃。菱角的味道清爽脆甜，吃起来味道很好，它不仅能生吃，还可以用来煮着吃，味道都是非常不错的。
这种野果子属于一种菱科生物，它常年生活在湖泊里边，在淤泥中菱角是最常见的。菱角分为种植的跟野生的，不管是哪一种，它们的生长期都是差不多的，在每年的三月份左右菱角开始蔓延，它的叶子会漂浮在水面上，让人一眼就可以看出它来。
菱角的叶子下面有根茎，到了每年的五六月份时，菱角开始开花。不过它开花的时间也跟大多数植物不太一样，别的植物一般都是在白天的时候开花，而它却是在夜晚的时候才开始开花，花的颜色呈白色，看上去非常的漂亮。
菱角有着很高的药用价值，它里边的淀粉以及蛋白质含量非常高，经常吃菱角可以起到很好的减肥效果。菱角可以补气养血，健脾胃，调养身体，其食用价值非常高。这种野果是非常适合那些上了年纪的人食用的，因为它对于老年人常有的关节痛，腰腿疼有着很好的治疗效果，可以帮助老年人很好的调养身体。
记得在小时候，那时候的生活远没有现在这么好，没有零食，没有玩具，更没有手机电脑。那时候的孩子们什么都没有，却比现在的大多数孩子都要快乐，到了夏天，菱角成熟的季节到来时。几个孩子约在一起，来到村边的池塘边，找着菱角的叶子，那时候菱角要比现在更多，水质也比现在好得多。
发现菱角的位置以后，岸上留一个看衣服的，其他人纷纷跳进水里，寻着菱角的叶子摸索下去，把菱角连根拔起，在水里洗一下就直接放进嘴里吃。几个小孩弄得满脸都是淤泥，嘴里甚至都有菱角带进去的淤泥，可大家都不在乎，一群人在水里摸索着剩下的菱角，开心的笑着，岸上的小孩着急，一声声地喊着“给我吃点，快点啊！给我点啊！”
在这一声声的呼喊中，我们的童年过完了，大家都有了家庭，有了子女，往日一起摸菱角的场景再也回去不去了，你吃过这种野果子吗？
