吃素减肥是一个风潮，还有些肥胖型高血压患者因为医生嘱咐夏季要饮食清淡而选择素食。营养医师提醒：不当吃素同样会发胖，甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。下面我们就来为大家详细介绍一下。
1肥胖的十大危害
造成女性不能生育
据不完全统计，在育龄肥胖的女性中，不能生育者高达23%，小编的一个同学也深受此困扰。不过值得庆幸的是她已经开始减肥了。
生活不便
肥胖者生活多有不便，如穿衣，走路，上厕所等等都不像常人那般方便。可能衣服需要特制等等。
引发高血压
肥胖的人总血液容量增加，心脏输血入血的量也在增加。但血管通道的大小不变，从而血管受到血液的侧压力就增大，形成高血压。
引发高血脂
肥胖的人体内脂肪堆积过多，代谢不掉。且体内血脂含量不断增高，最终超出正常范围，形成高血脂。
影响肾功能
长期肥胖会致使肾功能衰竭，因为过多地脂肪堆积会发生在诸多器官上，肾脏上面同样会有脂肪堆积。从而影响到肾功能的正常运转。
造成心脏病
有没有看到过身边有人的鼻子尖是红色的?如果有，你知道那是怎么回事么?
其实这是心脏功能不好的前兆。体内脂肪过多，心脏上面被脂肪堆积包围就会形成红鼻子。所以想改善这种情况就的减肥，把心脏上的堆积脂肪消耗掉。
造成糖尿病
肥胖引发糖尿病基本上是一个常识了，据临床统计，11型糖尿病患者中80%是肥胖者。而且肥胖的时间越长，患病的几率越高。
糖尿病是一种代谢病，可以说非常难治疗好。所以，为了防止它的出现，一定要控制好体重。
出现呼吸困难
我们常常会看到这样的情形，那就是一个肥胖者跑了几步以后就得歇息下来，而且会大口喘粗气。
为什么会这样呢?因为体内脂肪堆积过多，其中有脂肪堆积在了胸壁上，从而影响到呼吸功能，造成呼吸困难。
炎症增多
肥胖的人，皮肤会变得脆弱，不光容易破裂还极易引起红肿，刺痛甚至化脓等炎症反应。
因为肥胖者的免疫力和抵抗力都不如常人，更易被病菌病毒入侵。
引发自卑心理
很多肥胖者都有自卑心理，这个很好理解，因为他们常常因为肥胖而被他人嘲笑，受到异样眼神。久而久之，自卑心理就会出现。
如果想自信起来，小编觉得最好的方式就是减肥。所以请行动起来吧，和小编一起，小编也正在减肥中。
2吃素食不当会肥胖
素食多“隐性脂肪”
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。
一周二日素，身体有好处
有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤(也包括不吃牛奶鸡蛋)的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪(坏脂肪)显著降低。
拒肉别拒蛋
目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。
吃素分人群
严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3.计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4.女性月经期间、月子期。
5.更年期妇女，会加重“更年期综合征”。
3如何预防肥胖
锻炼
每天早晨起来晨跑，不仅可以增强体质，使体形健美，更可以预防肥胖的发生，所以爱美的人们行动起来吧。
饮食清谈
学会合理的饮食营养方法，例如：巧克力之类含糖量较高的就不要去吃，尽量做到定时定量、少甜食厚味、多吃青菜、少零食。
作息规律
晚上尽量不要去酒吧场合玩，去了这种场合都要玩到凌晨一两点，一定要合理安排和调整好自己的睡眠时间。
心情愉快
一个人的心情也很关键，良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对与预防肥胖能起到一定效果，
信念
心中要想着拒绝肥胖身材，保持苗条身材，要有这种信念支撑，如果一个人做一天和尚撞一天钟这样也是没用的。
广场舞
只要在广场上就有随处可见的广场舞，你可以加入这样的队伍，面对那么多人面前跳舞可以使人的胆子更大，人也更自信了，身材也保持了，何乐而不为。
4常吃海带能有效预防肥胖
吃海带能减肥吗
能减肥。具体原因表现为：
1、海带一直被人们称之为人体肠道的“清道夫”，海带里面含有丰富的纤维素，可以帮助人体有效清除体内的毒素和垃圾，让你一身轻松，大便通畅，防止便秘发生。
2、海带是一种低热量含量的食物，12大卡/100g。以及，丰富的矿物质和蛋白质成分，可以有效降血脂、降血糖。在生活中，我们可经常食用一些海带，帮助人体排毒消脂，最终达到理想的减肥瘦身效果。
3、海带中含有大量的碘，是众多食材中碘含量最多的食物之一。碘能够有效的促进我们身体中甲状腺机能的快速提高，对于热量消耗还有加快新陈代谢有着重要的作用。所以说，能够很好的达到减肥的目的。
4、海带中还含有一个丰富分矿物质那就是钾，钾离子能够有效的帮助我们的身体中多余的水分进行代谢，有效的消除身体之中的水肿情况，还能够具有修饰身体曲线的作用。
5、海带中还含有大量的甘露醇，这种物质能够有效的令我们身体达到利尿消肿的作用。
6、海带能够有效的增加肠液、同时还能够有效的消耗掉身体之中多余的脂肪成分。
海带减肥食谱推荐
海带除了凉拌之外，还可以做成海带汤食用，海带汤可是著名的减肥汤哦。
1、海带炖排骨
材料：猪排骨300克、海带15克、葱段、姜片、食盐、胡椒粉少许。
做法：猪排骨清洗干净、沥干净水，切成块状，放入沸水中汆一下，洗去血水。海带事前放入清水中侵泡一个小时，洗去杂质，切成片状，用开水烫一下备用。砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
2、海带豆腐汤
材料：豆腐一块、海带50克、甜椒一个、淡色酱油10克、姜2片、葱2根、肉清汤、料酒、白糖各适量
做法：豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可装盘。
3、凉拌海带丝
材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：干海带在高压锅中蒸4分钟; 洗干净后水发，勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
tips：海带可以炖汤，也可以凉拌，但从减肥的角度来考虑，凉拌所能起到的效果其实更好。
4、海带肉丝蛋汤
材料：水发海带、瘦猪肉丝，鸡蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：
1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。
吃海带减肥要注意什么
我们在吃海带时，不能只顾及它的减肥效果，而忽视了应该注意的问题。因为海带中含有丰富的碘物质，这也和现在的加碘盐有些重合了，所以当我们在吃海带食品的时候，就请少放一点盐。
多吃盐不仅是对减肥不利，还会诱发一些心脑血管方面的疾病。海带可以炖汤，也可以凉拌，但是从减肥的角度来考虑，凉拌所能起到的效果其实更好。
5白领久坐肥胖该如何减肥
健康早餐
每天早晨一杯新鲜的牛奶，几片全麦面包(或其他面点)和一片火腿。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，如果不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作效率难以提高，所以每天必须吃好早餐。
健康零食
因为工作忙，午餐可能没有时间，晚餐也可能会推迟。提前准备好“健康零食” ，不妨在办公桌中腾出一个小抽屉，放些经过营养强化的谷物脆片，杏干，葡萄干，香蕉片，红薯干之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，在你飢饿的时候会助你一臂之力。
健康用餐
多吃些豆腐，清蒸菜，蘑菇，木耳，蔬菜等，远离脂肪含量过高的食品。
白领的营养选择
在饮食的安排上要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件，操作电脑，打印文稿，接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，提倡“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少“的通常做法。
在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30% ，午餐40%，晚餐30%为宜。值得注意的是早晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶，豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。
由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭，面食及油脂性食物。对于蔬菜水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持白领女性的体形优美，头脑清醒，思考敏捷是极为有利的。
其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为，两餐之间的间隔一般以4-5小时为宜。如果两餐间隔时间太长，容易感到飢饿，以致影响耐久力和工作效率;相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢复功能，又会影响食欲和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。
自制减肥茶
洛神山楂茶
饭后服用有解脂肪、消肉积的功效，材料为洛神花1两、山楂2两、川贝陈皮5钱，加水2500cc煮好即可。
小贴士：
1.洛神花又称洛神葵，具有增进食欲、清凉、解渴功效。山楂为一具有保健功效特性温和之植物，在中医上被用於治疗消化不良、开脾、胃，活血散瘀。
2.洛神花可润肠清血脂，但可能增加子宫收缩，孕妇不宜;山楂则会破坏牙齿珐瑯质，饮用后须刷牙，同时山楂会刮胃，胃不好的人尽量少喝。
玫瑰绿茶
有保肝去脂、促进新陈代谢的功效，材料为玫瑰花5朵配绿茶包1包，热开水350cc冲泡后即可饮用。
小贴士：
1.玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。
2.孕妇不建议饮用。
菊花普洱茶
功效为清肠胃去油腻，材料有菊花1钱、普洱茶1钱，热开水350cc冲泡后即可饮用。
小贴士：
1.普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2.菊花具有去火提神的功效。
