随着我国经济的发展，人民生活的改善，超重和肥胖的人增多，40～50岁以上的中老年人糖尿病也逐年增加。许多人们都不会注意营养膳食，体内当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。那么血糖高适合吃哪些蔬菜水果呢?血糖高有哪些危害呢？如何防治血糖高呢?赶快了解一下吧。
1血糖高适合吃哪些水果及蔬菜
血糖高的患者进食的水果：要吃含糖量低的水果，含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜，西红柿，柚子，山楂，草莓，火龙果等，猕猴桃可以适当吃一点。
高血糖患者注重生活上的调节更为必要，比如从饮食和运动上，都可以取得不错的效果。而对于药物，尽量谨慎使用，尤其是长期服药的老人，药物对他们的健康本身就不好，药物的副作用不能忽视。
高血糖人群饮食要点：
1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
2)常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;
3)少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;
4)每天的烹调油不能超过25克;
5)多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;
6)多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;
7)吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米;
8)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
2血糖高对身体的危害
多食由于大量尿糖丢失，如每日失糖500克以上，机体处于半饥饿状态，能量缺乏需要补充引起食欲亢进，食量增加。同时又因高血糖刺激胰岛素分泌，因而病人易产生饥饿感，食欲亢进，老有吃不饱的感觉，甚至每天吃五六次饭，主食达1～1.5公斤，副食也比正常人明显增多，还不能满足食欲。
多饮由于多尿，水分丢失过多，发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，出现烦渴多饮，饮水量和饮水次数都增多，以此补充水分。排尿越多，饮水也越多，形成正比关系。
多尿尿量增多，每昼夜尿量达3000～5000毫升，最高可达10000毫升以上。排尿次数也增多，一二个小时就可能小便1次，有的病人甚至每昼夜可达30余次。糖尿病人血糖浓度增高，体内不能被充分利用，特别是肾小球滤出而不能完全被肾小管重吸收，以致形成渗透性利尿，出现多尿。血糖越高，排出的尿糖越多，尿量也越多。
消瘦(体重减少)：由于胰岛素不足，机体不能充分利用葡萄糖，使脂肪和蛋白质分解加速来补充能量和热量。其结果使体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗，再加上水分的丢失，病人体重减轻、形体消瘦，严重者体重可下降数十斤，以致疲乏无力，精神不振。同样，病程时间越长，血糖越高;病情越重，消瘦也就越明显。
3治疗血糖高的方法
1、治疗高血糖，适当运动、合理饮食很重要：每位患者都知道适当运动和饮食控制。但是大部分糖尿病患者都不能准确掌握自己的运动量和饮食热量规范，同时不能坚持下来。
2、治疗高血糖血糖监测同样重要：因为血糖监测有利于糖尿病控制，尤其餐后2小时血糖，而且血糖较尿糖测试更准确。尿糖检测影响因较多，误差大，不如血糖精确，而且对低血糖无任何价值。认真记录下日常的血糖值的变化情况，可以更简捷地防止血糖过高、过低，有助于制定最佳治疗指标，及时调整治疗程序，从而控制空腹及餐后血糖达标，减少、减缓糖尿病并发症的发生发展。
3、药物治疗高血糖不必少：分为口服降糖药和胰岛素注射两种。患者具体使用何种药物，需医生根据血糖情况、经济状况、自身体质等多方面考虑，不要乱用药，结果延误病情的最佳治疗时机。
4高血糖的日常护理
高血糖护理1、自我放松与情绪调节放松运动可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效，学会调节情绪，增强自我效能感，从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。
高血糖护理2、增加血糖监测频率及进行其他检测，血糖超过了医生为您制定的血糖范围时，您就需要每两小时测一次血糖，直到血糖降至正常为止。这样做可以帮助您调整治疗来更快地将血糖降至正常。
高血糖护理3、调整用药，增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药，尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少，但是当这些做法不能使血糖达到理想的水平时，就提示我们有必要调整用药了。
高血糖护理4、饮食选择血糖生成指数较低的食物有助于血糖达标。由于一种食物对血糖的影响会因人而异，所以为了弄清楚某种食物对您的血糖究竟有怎样的升高作用，要多测几次血糖来进行比较。
高血糖护理5、积极治疗其他疾病，感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多，这将会导致血糖的升高。
高血糖护理6、增加活动量或进行更多的运动锻炼，2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。
5高血糖预防一般原则
(1)不可任意停药。
(2)按医护人员及营养师的指示进食。
(3)平日要注意血糖的控制，常检查血糖值。
(4)尽量避免出入公共场所，以防感染。
(5)如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治。
(6)找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。
(7)注意保暖。
(8)多摄取水份。
(9)立即就医。
高血糖的饮食方向。
要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下，每日摄入热量在1500-1800千卡，胖人宜减少到1200-1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。
