高血压是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。那么高血压吃什么菜好，我们一起来看一下。
1高血压的症状有哪些
高血压被成为健康的“无形杀手”，这是因为高血压初期并没有特殊不适，一些细微的症状很容易被误认为是生活不良习惯，个别小疾病引起。但是，就算是怎样狡猾的“敌人”还是会露出一些马脚，让我们有迹可循。下面就总结几个高血压的危险信号，有高血压家族史、肥胖人群、更年期妇女等高血压的高发人群尤其需要警惕。
1、头痛
这种高血压引起的头痛，特点是持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有时引发恶心、呕吐，多因血压突然升高使头部血管反射性强烈收缩所致，可能是向恶性高血压转化的信号。
2、眩晕
高血压出现最多的症状，一般是长期高血压导致脑供血不足，血压波动等原因产生头晕的感觉，女性患者相对较多，可能会在突然蹲下或起立时发作。另外，反复的高血压会增强脑动脉的搏动感，进而对脑组织形成冲击和振荡，引起头晕。
3、耳鸣
因为高血压会会引起内耳动脉硬化和痉挛，因供血不足使听觉神经功能发生退化。高血压引起的耳鸣主要表现为耳朵里会出现断续嗡嗡作响的声音，就像水车来回转那样低沉的声音，持续时间较长。
4、失眠
血压持续升高会导致大脑皮层和自主神经出现功能失调，间接影响睡眠质量，造成入睡困难、易醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒等失眠症状。同时，高血压患者自主神经活性增强，引起心跳加快、呼吸急促，同样会导致入睡困难。
5、肢体麻木
高血压会导致肢体麻木，这是因为血压波动或升高时，全身小动脉出现痉挛，造成血管舒缩功能紊乱或动脉硬化，引起肢体局部供血不足，特别是长期患高血压得不到良好控制时，症状会更加明显。
2高血压吃什么菜好
大蒜
高血压患者应多吃大蒜，大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外 , 还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓 , 大蒜素则能降低血糖, 大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。
茄子
高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富, 而且有很高的药用价值。高血压患者经常食用茄子 , 可补充机体必需的钾, 并促使钠的排泄, 从而使血压下降。临床观察也表明,常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服,对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。
洋葱
高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养 , 而且有较高的药用价值, 洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素 A1 能直接作用于血管 , 使血管舒张 , 减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力 , 并且 , 对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用, 从而促使血压下降。洋葱是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
蘑菇
高血压患者应多吃蘑菇，蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分, 其性味甘、平 ,具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。
香菇
高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主, 且 80% 以上是亚油酸, 它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄, 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。另外,香菇属高钾低钠食品, 对稳定、降低血压, 保护血管也十分有益。因此 , 高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者 , 宜常食香菇。
3引起高血压的原因
1、遗传性的高血压病，常见于中老年人中。中老年易患高血压，其中40%以上的人父母有高血压病史;父母无高血压，子女患高血压机率为只有3%。老年人群中60%以上患有明显的心脑血管病，其中由高血压引起的相关性心血管病占绝大多数。全国每年有150万人因高血压引起脑中风。
2、超重和肥胖是易患高血压病的重要原因。肥胖不但可以引起高血压，而且也易导致冠心病、胆囊炎、关节炎等诸多全身性疾病。肥胖者多数嗜睡、胃口好，易形成恶性循环。减轻体重的有效方法是有规律地参加运动，适当控制饮食。
3、情绪不稳定的人也易患高血压病。情绪激动、精神紧张的人，脾气暴躁，办事总爱瞻前顾后、反复思虑又难以下定决心以及过于焦虑、从事脑力劳动和精神高度紧张的人，容易罹患高血压。此类人群如患高血压，药物治疗疗效往往欠佳。
4、吸烟和长期饮酒，也是高血压病的主要患因。吸咽是高血压、冠心病最显著的危险因素。长期大量吸烟可使心率增快，血压增高。精神紧张和A型性格吸烟者，心血管意外事件和心肌梗死发生率比正常人高2—4倍。另外，近年来证实，长期大量饮酒，尤其贪杯易醉者，常常合并高血压、肥胖、高血脂和高血糖。
5、饮食中摄入过多的食盐，更容易患高血压病。北方人易患高血压，其原因之一，与饮食过咸有关。食盐的主要成分是氯化钠，吃得过咸会导致机体钠盐过多，血管阻力增加，心血管负担加大，促使血压升高。
4高血压患者的护理措施有哪些
1、合理调节患者的饮食，多以清淡为主，坚持少盐、忌烟酒的原则。
2、尽量使患者保持开心的状态，患者身边需常有人陪伴，避免患者受到各种不良刺激的影响。
3、让患者定期参加一定的运动，不仅使患者心胸开阔，而且可以促进全身的血液循环，对病情有很大的帮助。
4、保持患者大病通畅，必要时可以在医生的指导下服用缓泻剂。
5、高血压需坚持长期规则治疗和保健护理，不可随意添加或停用药物。
6、定期带患者回医院检查，如果血压持续升高或出现头晕、头痛、恶心等症状时，要立刻就医。
5高血压的危害有哪些
冠心病，高血压是冠心病的主要危险因素之一，高血压病病人患冠心病的危险是正常者的2倍，长期高血压不治疗，有百分之五十死于冠心病。
糖尿病 在糖尿病人群中，高血压的发病率是正常人群的2倍。糖尿病与高血压并存相当常见，它是病人发生动脉硬化和肾功能衰竭的重要原因。
心力衰竭，心力衰竭是高血压的常见并发症，流行病学研究表明百分之四十至百分之五十的心衰起因于高血压。血压越高，又没有治疗，发展为心衰的可能性越大。高血压已被认为是导致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危险，而左心室肥厚和心梗可引起心脏功能不全，因此，高血压在心衰历程中起着重要作用。
高血脂，有人研究高血压与总胆固醇升高和高密度脂蛋白水平降低密切相关，血脂代谢紊乱，使心血管病的危险性和发病率明显增加。
肾病，在人类，肾脏参与高血压的形成与维持，反过来，肾脏又因血压升高而损害，长期高血压没有治疗，可引起终末期肾功能衰竭，或加速肾实质的破坏导致原发或继发的肾脏疾病。
周围动脉疾病，高血压使间歇性跛行的危险增加3倍，可能是因为血压升高使某些特定的部位如下肢动脉、颈动脉、冠状动脉硬化加速，导致下肢动脉发生缺血、营养障碍，甚至坏死。
