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导语：中秋临近，吃螃蟹选梭子蟹，教你3个挑选妙招，个个新鲜肥美！
每年到了秋季的时候，是很多农作物大批量入市的时候，当然也是很多瓜果蔬菜、包括海鲜大批量入市的时候，在这个季节，我们去市场上随便转一圈的时候，就会发现海鲜上面也出现了大批量的大虾，螃蟹，正好再过几天要临近中秋节了，中秋节的时候，大家可能都会买上一些螃蟹，回家做大闸蟹吃。
那么，我们在挑选螃蟹的时候，也是需要一些方法跟技巧的，这样我们做出来的大闸蟹不仅好看，而且个个新鲜，肥美又好吃，同时还不会浪费食材。在这个季节的大闸蟹，它的肉质是比较肥美的，而且个头也是比较大的。同时也是比较新鲜的，所以我们在这个季节确实是可以多吃一些螃蟹的。
因为螃蟹它里面富含大量的蛋白质、碳水化合物和氨基酸以及多种钙锌铁元素，这些营养成分，刚好是我们人体所需的营养，经常吃的话对我们的身体有好处，还能够帮助我们提高免疫力，所以我们在这个季节千万不要错过吃螃蟹哟。
那么这个季节呢，梭子蟹肯定是我们的第一选择了，为什么呢？梭子蟹它做出来不仅很好看，而且肉质也是非常鲜嫩美味的，而且价格还很便宜。
那么，今天小编就来跟大家分享一下我们挑选梭子蟹的三个小技巧，只要大家学会了，基本上每一次挑到的梭子蟹都是新鲜肥美的，个个嫩滑爽口又好吃。
第一个，我们在挑选梭子蟹的时候，一定要去挑选那种鲜活的大螃蟹，这样的话它的肉质才是比较鲜嫩可口的，如果我们挑选的那种已经死亡了的梭子蟹，吃着就不好吃了，而且还会有一股异味。
第二个，我们在挑选螃蟹的时候，可以观察一下螃蟹的颜色以及外观。如果它的颜色是带点儿青色又带点透亮的，同时腹部也是比较偏白的，纹路是比较清晰的，凹槽是比较黑的，这样的梭子蟹才是我们要挑选的，它的肉质才是比较肥美鲜嫩的。如果我们挑选的梭子蟹它的颜色是全是青色，或者是整个腹部都是黑色的，这样的梭子蟹，大家就不要挑选它，肉质是不好吃的。
第三个方法，我们在挑选梭子蟹的时候，可以直接用手去掂量一下梭子蟹的重量。如果两只大小差不多的梭子蟹，它的重量不同的话，我们就选择那一只重量比较重的梭子蟹，这样的梭子蟹才是新鲜比较肥美的。同时，它里边还含有大量的蟹膏哟！
当然，我们还是要区分一下公母，大家应该都会区分吧！区分公母的方法也跟大家简单说一下，就是我们可以看一下螃蟹的腹部外壳，如果是母螃蟹的话，它的腹部外壳是圆形的，如果是公螃蟹的话，它的腹部就是呈现一个三角形的状态，所以这个方法是非常简单的。大家继续掂量一下重量，就挑选那个重量比较重的，它的蟹膏是非常多的，肉质也是比较肥美的哟。
以上三招小技巧就可以帮助我们轻松挑选出一只新鲜肥美又好吃的梭子蟹啦，喜欢吃螃蟹的朋友们赶紧用这个方法试一下吧。
好了，小编今天给大家分享的关于挑选梭子蟹的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
