家常凉拌豆腐最正宗的做法,家常凉拌豆腐的做法,家常凉拌豆腐最正宗的做法,家常凉拌豆腐的做法的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天死了真好丶来为大家发福利了,教大家家常凉拌豆腐最正宗的做法,家常凉拌豆腐的做法的一些美味做法,一起跟着死了真好丶来学习一下吧。嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下。豆腐上撒一点寿司用紫菜(撕成小块)。
1凉拌四喜脆豆腐
1.木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用.
2.将切好的材料放入碗中,撒上香菜和蒜蓉,调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、鸡精搅拌均匀后就可以装盘上桌了.调味料的多少根据自己的喜好调量.
2家常燒豆腐
1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。
5、加入步驟(1)兩面煎,至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。
6、加入步驟(3)的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
3家常豆腐
1.炒锅烧热入油,放入姜末和葱花爆香,加入肉末煸炒。
2.肉末变熟时,加入豆瓣酱炒匀,将豆腐切块加入翻炒均匀。
3.加入酱油,少许糖和少许水,盖上锅盖焖烧2分钟,注意火不要太大。
4.揭开锅盖稍微翻动豆腐,让其收水,调少许芡汁倒入勾芡起锅。
5.撒上香菜即可。
4家常豆腐
1、豆腐洗净切块,姜切末、葱切丁、蒜切粒;
2、植物油烧热,放入香辣酱炒出香味,放姜蒜炒。
3、放入豆腐块翻炒均匀,放老抽,加半碗开水,改小火焖几分钟。
4、视情况放盐,放入葱丁,鸡精,翻炒,收干汁即可盛出。
5家常豆腐
1、将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。2、蒜剁茸,姜切粒,红椒去籽、去筋、洗净切块待用,青蒜切段待用。
3、豆腐炒至两面金黄出锅待用。
4、锅烧热,下油,放入肉馅炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒片。
5、下料酒、生抽、适量水。
6、放入豆腐,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒。
7、放入青蒜叶,放入盐、糖,炒匀出锅即可。
小诀窍
“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤。"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏(如果吃辣,可适量加点郫县豆瓣酱代替盐)
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