怎么做百合南瓜粥 最正宗百合南瓜粥的做法,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的百合南瓜粥让你吃得开心吃得放心。1.把南瓜蒸好后,装在一个食品袋里,压成南瓜泥。2.然后就放进锅里和大米、百合一块煮。再放点冰糖也不错哟。
1百合南瓜粥
1、糯米用料理机绞打成粉末;百合分成小朵,洗净;南瓜去皮切块。
2、砂锅中放入适量水,将糯米粉倒入搅拌均匀,大火煮开后放入起好的南瓜块,再次煮开后转小火煮成蓉状。
3、加入百合和适量的冰糖再煲一会儿,最后加入黑芝麻和花生碎即可。
2南瓜百合蒸
1.老南瓜去皮切大块;百合一瓣瓣掰开,如果顶部有黑的地方要去掉(如果不喜欢百合苦味的,可以把百合表面的那层衣撕去),洗净;南瓜铺在容器中,上面放百合和红枣,把冰糖敲碎撒在表面,再淋些水(淋水帮助冰糖融化
2.上蒸锅,水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水,淋在表面即可
3百合炒南瓜
1、南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净。
2、大火烧开小煮锅中的水,放入百合瓣汆烫2分钟,捞出,沥去水分。
3、炒锅内放入油,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软。
4、炒锅中加入汆烫过的百合瓣,调入盐,翻炒1分钟至熟即可。
小诀窍
1、外皮干黄的南瓜含水分少,口感松软好吃。
2、南瓜要小火炒制,避免水分消耗太快。中途翻动要小心,不要让南瓜糊锅。
4南瓜百合粥
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小诀窍
1、煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。
5南瓜百合粥
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽!
小诀窍
1、百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。
2、添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。
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