香葱肉末干烧老豆腐如何做 香葱肉末干烧老豆腐的家常做法,香葱肉末干烧老豆腐的做法是怎样的?香葱肉末干烧老豆腐怎样做才好吃?逍遥诚爷让你更快掌握最新的香葱肉末干烧老豆腐做法知识,赶快行动起来吧!1.老豆腐用盐水稍微泡下,沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
1肉末烧豆腐
1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。
2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可。
小诀窍
出锅时勾点水淀粉裹住豆腐,豆腐充满肉汁香味。
2肉末豆腐
1.豆腐切成小丁,放进锅里,加入没过豆腐的水,加入一勺盐,小火煮开
2.捞起豆腐,过凉水
3.热油锅,放进肉末,划散
4.加入豆腐,不用翻动
5.加入2汤匙黄豆酱
6.注入少量清水
7.盖锅盖,慢火煮开
8.翻动一下,撒上葱花,大火收汁
9.我吃豆腐的时候,最喜欢把豆腐跟米饭拌在一起吃
3肉末豆腐
1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2)香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段
3)热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘
4肉末烧豆腐
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味
5葱油肉末蒸豆腐
1.嫩豆腐一块,切块,撒盐,蒸熟,滗掉蒸出来的水;
2.肉末1/3磅(想多放也行,哈哈~~),加姜末,白胡椒粉搅匀,拌酱油和少许油调味,入锅炒散;
3.小葱3根切末,加橄榄油2大勺,微波2~3分钟,得葱油。
4.然后把肉末铺在蒸好的豆腐上,浇一点酱油和葱油。开吃~~
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