藜麦是我国西北地区的特有粮食作物，它原产于南美安第斯山区，现在在我国西北的青海和西藏等地有大面积出产，是当地居民的主要食物。那么藜麦的功效与作用有哪些？哪些人不适合吃藜麦？下面一起了解下吧！
吃藜麦的功效与作用：
1、促进胎儿发育
藜麦是***适合怀孕女性食用的健康食材，它能为女性身体补充丰富的维生素e和天然叶酸，这些物质可以通过脐带被腹中胎儿吸收和利用，能促进胎儿发育，而且能降低胎儿畸型率。藜麦还能提高女性受孕率，它能调节女性内分泌，提高卵巢功能，也能为女性身体补充丰富的营养，能提高女性身体素质，平时***适合那些处于备孕期的女性食用。
2、维持酸碱平衡
在人们生活水平提高以后，大鱼大肉已经成了人们饮食的主要基调，这种情况下，人体就会吸收过多的酸性成分，容易出现酸性体质，会让身体出现亚健康，而藜麦是一种典型的碱性食材，它能加快人体内酸性物质代谢，可以维持人体内部环境的酸碱平衡，并能阻止亚健康出现。
3、补充蛋白质和氨基酸
黎麦是一种高营养食材，它不但含有丰富的植物蛋白，还含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸，平时人们使用这种食材，能把它含有的营养尽快吸收和利用，能促进身体代谢，也能增强身体素质。它含有的氨基酸被人体吸收以后，还能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明。
4、预防心血管疾病
藜麦这种食材中还含有丰富的微量元素镁和一些天然芦丁，这些物质都是人类血管正常工作之必需的营养成分，它们可以提高血管的韧性和弹性，而且能防止血压血脂升高，并能营养心肌，提高心肌的收缩能力，平时多吃一些藜麦能保护心血管降低心血管疾病的发病率。
哪些人不适合吃藜麦
患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者。对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。因此耕种帮建议对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分同样全面。
此外，食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，还是糖尿病人，及三高患者、心脏病等慢性病的人群，都是可以放心食用藜麦的。
藜麦的功效与作用有哪些？哪些人不适合吃藜麦？今天就介绍到这里了，希望能帮助大家！
