无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，奇葩的考拉给大家分享凉粉怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：用料：黑凉粉粉100克，清水2000克，炼奶适量做法：1. 将黑凉粉粉倒入盘内。2. 加入少许的清水。3. 将粉调成无核的糊状。4. 剩余的清水倒入锅内烧开。5. 再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。6. 要边倒边搅拌，不断的
1黑凉粉
用料：黑凉粉粉100克，清水2000克，炼奶适量
做法：
1. 将黑凉粉粉倒入盘内。
2. 加入少许的清水。
3. 将粉调成无核的糊状。
4. 剩余的清水倒入锅内烧开。
5. 再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。
6. 要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透。
7. 将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡。
8. 待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳。
黑凉粉做法小贴士
在煮的过程中一定要不停的搅拌，以免糊底。
可根据自己的喜爱添加炼奶或蜂蜜、蔗糖，冷藏后味道更好。
2酸辣凉粉
主料：绿豆淀粉60克
调料：食盐1茶匙，醋1汤匙，香油1茶匙，蒜泥5克，水650毫升，辣椒酱1汤匙，辣椒油1/2汤匙，白糖1茶匙，细香葱1根
酸辣凉粉的做法
材料：绿豆淀粉60克、水650毫升
调料：老干妈豆豉辣酱1汤匙、辣椒油1/2汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、蒜泥5克、葱丝适量
一、绿豆淀粉的做法
1.绿豆淀粉加水调成稀糊，要调到粉没有结块为止
2.将稀糊倒入锅中，小火烧开
3.中途不停搅拌，直到淀粉糊变透明关火
4.倒入大碗里，碗里可适当涂点食用油好脱模，晾凉后切块就可食用(可放入冰箱冷藏2小时口味更好)
5.调料汁：把除葱丝之外的调料放入一个小碗内(可按口味适当调整)
6.把调料汁淋到切好的凉粉上，放上葱丝，就可以吃喽
二、弹性葱丝圈切法
7.洗净香葱叶，将上面一层用刀从头到尾轻轻的划开一下，并用刀背轻压
8.从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了
9.把卷好的葱叶，切丝，切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了
3凉粉拌黄瓜
食材：
碗豆粉
辅料：
黄瓜
小贴士：
花生米和芝麻是重点
做法：
1.碗豆粉放入少量水兑好
2.锅内烧开水沸腾后改小火放入兑好的碗豆粉边放入边搅拌变成透明的水晶色就可以了大约两三分钟
3.倒入碗里晾开
4.下班回来后就变成跟菜场卖的凉粉差不多啦不过比外面卖的好吃多啦有嚼劲碗豆粉网上有卖嫌麻烦的话就直接去菜场买
5.黄瓜切成丝
6.凉粉切成丝加入蒜泥、醋、糖、盐、芝麻油、鸡精、炒熟的黑芝麻（超市有卖）、花生米（在油锅里炸锅后切碎）
7.超级美味啊花生米和芝麻是点睛之笔可香啦
4秘制炒凉粉
食材：
自制凉粉,红萝卜
辅料：
香葱,豆瓣酱,芝麻酱,老抽,蒜,醋,香油
做法：
1.香葱切碎
2.胡萝卜切碎
3.凉粉切小丁
4.芝麻酱加凉白开生抽搅拌
5.两瓣蒜加点盐捣烂
6.加醋，香油，白开水调成醋蒜汁
7.平底锅放油，葱花，一小勺豆瓣酱。
8.放萝卜翻炒片刻
9.倒入凉粉，滴几滴老抽
10.翻炒均匀入味
11.放入芝麻酱碗中，淋入醋蒜汁，拌匀，洒上香葱。
5自制烧仙草（凉粉）
食材：
凉粉(半包)
辅料：
葡萄干(若干),旺仔(1盒),糖水(适量)
小贴士：
凉粉超市有售，1次1包量有些多，我自己一个人半包，所以水粉比例把握很重要。
做法：
1.凉粉适量凉白开拌糊，倒入煮沸的开水中继续煮沸。
2.导入容器，搁凉后放入冰箱冷藏。
3.适量凉粉冻，倒入最爱的旺仔牛奶，撒点葡萄干，一点糖水调味。美味~
