清补凉猪心汤的吃法,卖相不太好，营养全在汤里面
1猪心莲子汤
1. 猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出
2. 清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆
3.
用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出
4.
将浸泡过的莲子放入锅中，慢火炖四十分钟左右即可
2滋补猪腰汤
1.
准备猪腰，海蛎干，枸杞。
2. 猪腰买回来用盐水泡一个小时（我买的时候叫那老板帮忙切好了）
3.
猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时
4.
猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉。
5.
拌均匀。
6.
将拌好的猪腰倒入，煮好的汤内。
7.
放盐味精，煮10分钟即可。大功告成！！！！
3清心丸甜汤
1. 准备适量绿豆畔
2. 准备清心丸
3. 锅内水开后放入清心丸
4.
清心丸煮至半透明时，加入绿豆瓣，煮开后加入糖即可
4排骨清补凉汤
1. 准备食材：汤料、排骨
2.
烧开适量水，加上1汤匙盐，倒下排骨焯煮5分钟
3. 汤料用温水浸泡片刻
4.
捞起排骨，用凉水冲洗干净
5. 汤料过滤一下杂质
6.
排骨、汤料倒入砂锅中，加上6碗左右清水
7.
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右
8.
调入盐，搅拌均匀即可
5清补凉生鱼汤
1. 配料洗净浸泡10分钟
2.
生鱼去鱼鳞内脏洗净，新鲜龙眼去壳、核取肉
3. 红枣去核与其他配料一起放入汤锅
4.
放入生鱼和姜片盖盖大伙烧开，转中小火熬约1小时
5. 喝前加盐调味
