糖尿病饮食指南
1.糖尿病患者应该严格遵守饮食，根据自身情况多吃少量低碳水化合物食物，减少摄入油脂和热量，并充分摄取纤维素和高蛋白、低脂肪的营养素，以满足日常需要。
2.提倡糖尿病患者每日进行分餐，以控制血糖的浓度和变化速率，在三大正餐中每餐安排10-15克的低碳水化合物，每日摄取碳水化合物总量不超过50克。
3.根据血糖常规，控制食物中油脂和热量的摄入量，将每日摄入量控制在30-50克，水果类食物也不宜过多，每日不超过3个。
4.尽量精心挑选食物，每日摄取多种健康有益的营养素，如维生素、矿物质和细胞传导物质等，可以增强抵抗力，控制血糖水平。
5.注意油炸食品、甜点、糕点的摄入量，这些食物的营养成分摄取量较少，摄入后会引起血糖大幅上升，应当少吃或者完全不吃这类食物，并使用相关的替代品。
6.应适当摄取高蛋白、低脂肪的膳食纤维，以辅助控制血糖，维持血糖水平的稳定，可以从蔬菜、水果、谷物等素食中摄取。
7.避免食用含糖维生素的饮料、坚果类食物、腌制食品等高糖食物，以及食用含糖的酱汁、调料，并尽量不在一餐时间内摄取太多营养物质。
8.控制钠的摄取量，每日9-12克之间为宜，减少钠盐的摄入可降低血压，降低心血管疾病的发病率，减轻糖尿病患者的症状。
9.糖尿病患者充分增加运动量，有利于提高肝脏对胰岛素抵抗力，有助于血糖的控制，提高营养物质的吸收率，有助于减轻体重，控制水和电解质平衡，有利于控制糖尿病并发症。
10、避免长期下血糖反应，如果检查到血糖低于70mg/dl时，应立即服用 口服的血糖上升剂或者食用快消食物，以防发生低血糖反应，大幅度上升会引起脑部功能障碍。
11.在运动时，糖尿病患者低血糖的概率较高，当出现视力模糊、汗出多、头晕、肺部疼痛等症状时，应立即停止运动、摄取口服血糖上升剂或吃快消食物，补充血糖，避免发生低血糖反应。
12.糖尿病患者应该积极参与饮食教育和营养指导，并定期接受检查，密切关注自身病情。
总之，糖尿病患者应该严格遵守该饮食指南，秉持合理营养的原则，以保证健康，减少疾病的恶化。
（一）糖尿病饮食指南
一、控制糖尿病食物的摄入
1. 控制总体热量摄入
糖尿病患者可根据具体情况，增加或者减少食物热量摄入量，适当控制热量摄入量可以有效控制病情，减少患者出现发病的体重突然升高和血糖的异常情况。
2. 多吃蔬果
蔬果可补充人体必需的维生素、矿物质、微量元素及膳食纤维，对糖尿病有很大的益处，使病情得到更好的控制。但是有些糖尿病患者最好可以避免食用大量的柑橘类水果，以适当控制总体糖摄入量，其余蔬果可以每天吃。
3. 保持水果摄入比例平衡
在摄入热量的同时，糖尿病患者应保持水果和蔬菜的摄入比例平衡，高糖度的水果可以限制其摄入量，吃水果的时间不宜太晚，以免影响夜间的血糖检测。
二、控制蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入
1. 控制蛋白质的摄入
糖尿病患者需要控制蛋白质的摄入，不但要选择高质量的蛋白质摄入来源，而且还要保证每天摄入量控制在适当范围，比如少吃海鲜，肉类等大豆产品。
2. 控制脂肪的摄入
糖尿病患者摄入的脂肪一般不宜超过总热量的30%以上，其中摄入饱和脂肪应在总脂肪的5%以内。应尽量避免油炸食物，并增加植物油的摄入，以便获得必需的脂肪酸。
3. 控制碳水化合物的摄入
为了保证正常的血糖水平，糖尿病患者建议摄入低脂低膳食纤维含量的谷物和全谷物，以适度控制血糖水平，同时也可以获得大量的维生素和膳食纤维。
三、选择合理的调味品
1. 使用碱，比如白醋和柠檬汁
糖尿病患者更好地使用碱性的调味品，如白醋、柠檬汁等，以提高消化功能，维持血糖水平的合理性。
2. 限制食盐的使用
控制食盐的使用是非常重要的，糖尿病患者可以少量使用低盐调味，也可使用花椒、淡菜调味、料酒等调料。
四、按要求平衡餐吃
1. 提前吃早餐
早餐食物应主要含有低脂碳水化合物，如全谷物、面包、蔬菜等，增加一些不含糖的水果，这样可以维持一天内血糖水平的稳定。
2. 正常吃午餐
糖尿病患者可以吃一些低脂低糖度和低膳食纤维的主食，适当的添加一些蛋白质如肉、豆类等，可以搭配有营养的蔬菜汤来补充营养，同时也应少量摄入一些高碳水化合物的食物，像小米、藜麦等。
3. 少吃双晚餐
由于夜间血糖水平难以控制，糖尿病患者不宜吃双晚餐，可以多饮水，或者提前一小时吃一些低碳水化合物的零食，来缓解夜间血糖水平变化较大的情况出现。
