【栗子奶油蛋糕】1、栗子馅：栗子去壳蒸熟，加少许开水用搅拌机打成蓉2、取200g栗蓉 80g安佳淡奶油 糖粉50g打匀，搅拌顺滑即可3、栗子...
1栗子奶油蛋糕
1.栗子馅：栗子去壳蒸熟，加少许开水用搅拌机打成蓉
2.取200g栗蓉 80g安佳淡奶油糖粉50g打匀，搅拌顺滑即可
3.栗子奶油：500g安佳淡奶油 60g糖粉 10gRUM酒打至6成发，在分次倒入栗蓉中搅匀
4.裱花：6寸的原味戚风蛋糕胚剖成3片，拿一片放在裱花台上抹层栗子馅，盖上层蛋糕再抹层栗子馅，盖上最后一片的蛋糕片
5.抹上栗子奶油，按个人喜好裱花
2芒果栗子奶油蛋糕
1.将糖粉，加上栗子酱30克倒入鸡蛋里，低速打发。
2.打发至插入牙签不倒，如图。
3.分次筛入低粉，搅匀。
4.加入色拉油，搅匀。
5.倒入模具中，预热烤炉155度，中下层烤55分钟。
6.蛋糕烤好后，倒转待凉后切成三等片。
7.将芒果剥皮，切薄片，备用。
8.奶油加入20克栗子酱，打至见到纹路，不会马上消失。
9.拿一片蛋糕垫底，抹上一层栗子奶油。
10.铺上一层芒果。
11.再抹上一层栗子奶油。
12.盖上第二片蛋糕，重复步骤9-11两次。
13.叠好三层后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14.挤花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一点。
15.挤花，完成！
3栗子粥
1.先把栗子煮5分钟，剥去皮。
2.红枣洗净，浸泡10分钟。
3.大米100克。
4.把大米淘洗干净。
5.锅里放水、红枣。
6.放入大米。
7.把栗子放入锅中。
8.盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟粥就做好了。
9.盛入碗中，就可以吃了。
4栗子红烧肉
1.小锅内下入砂糖和20克热水，开火加热（中小火）
2.熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火
3.将做好的糖色倒入碗中晾凉备用
4.五花肉事先用清水浸泡去血水后洗净切块下入锅中煸炒
5.煸炒至肉块儿边缘微黄后盛出控掉多余的油脂
6.重新下锅加入葱姜继续煸炒出香味
7.沿锅边儿烹入黄酒去腥
8.加入开水没过肉类
9.倒入事先做好的糖色
10.下入料包加入一半的盐调味后盖盖转小火炖煮约1小时
11.1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐盖盖继续炖煮约30分钟左右
12.待汤汁浓稠后关火制作完成
