【核桃花生眉豆鸡脚汤】1、花生,眉豆洗干净,浸泡1小时;蜜枣,核桃洗干净2、鸡脚斩去趾甲,洗净,放入开水煮几分钟(即出水),将出...
1核桃花生眉豆鸡脚汤
1.花生,眉豆洗干净,浸泡1小时;蜜枣,核桃洗干净
2.鸡脚斩去趾甲,洗净,放入开水煮几分钟(即出水),将出水后的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)
3.猪腱肉洗净,切块,放入开水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净
4.将清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味
2当归花生核桃汤
1.核桃泡水过夜,沥干;
2.当归、黄芪加水2小时以上至出味;
3.将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,
入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
4.高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可。
3花生核桃鸡脚汤
1.鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;
2.焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;
3.陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;
4.香菇提前用温水泡软;
5.把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;
6.煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)
7.食用前加盐调味即可!
4霸王花眉豆花生排骨汤
1.把排骨飞水后洗净,花生,眉豆和霸王花也冲洗一下
2.将所有汤料(除了盐)放入电压力锅内胆里,加入适量水(到最高刻度的样子就刚好)
3.选择“汤”键,压力选择“标准”就好,然后就该干嘛干嘛,等汤煲好了加点儿盐就可以喝啦