青果也就是我们所说的橄榄,是一种非常不错的食物,一般情况下不会直接食用,因为青果中的油脂含量比较高,而且成分健康,所以更多是用来榨油,非常健康,而且不油腻,那么青果有食用禁忌吗?接下来就由来告诉大家吧。
青果有食用禁忌吗?
1、青果种仁中含有很多化学成分,而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质,所以平时最好不要随便吃。
2、新鲜的青果中含有大量的生物碱,这种物质和铁器或者是铜器接触之后,生物碱就会出现氧化反应,其中所含有的生物碱和铁出现化学反应,产生的化学物质会对身体健康造成影响。