高血压患者在饮食上需要注意低盐、低脂、低糖,多摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物。以下是适合高血压患者的简易菜谱:
餐:
燕麦片或全麦面包
水煮蛋或蒸蛋
蔬菜沙拉(番茄、黄瓜等)
无糖豆浆或低脂牛奶
午餐:
蒸鱼或清蒸鸡胸肉
蔬菜水煮或蒸熟
少许全麦米饭
鲜果沙拉
晚餐:
蔬菜炒鸡丝或瘦肉丝
红薯或糙米饭
豆腐蔬菜汤
蔬菜色拉
注意事项:
避免食用腌制、熏制、油炸等高盐、高油的食物
少摄入含糖饮料和甜点
多食用鲜果蔬菜和全谷类食品
控制食盐摄入,使用香料和草本香料调味
尽量选择清淡、清淡口味的食物