油炸猪肉丸子怎么做

食材：猪肉泥200g、鸡蛋一个、葱花适量、油适量、淀粉一勺、盐半小勺、五香粉半勺、老姜泥适量

步骤：

1、碗中放入所有食材；

2、向一个方向搅打，放置15分钟入味；

3、用勺子舀起一个，尽量将肉泥舀圆，也可用手的虎口挤出；

4、锅中倒入适量油，待八成热下丸子炸，刚下锅时不要翻动；

5、待丸子定形后用漏勺轻轻翻动，炸至金黄色捞出沥干即可。