菜谱简介
Honey Pumpkin Cranberry Almond Tuiles -蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!! 是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼干喔♥!!!
材料
蛋白4颗-约130g细砂糖90g蜂蜜20g盐1/4小匙低筋面粉70g无盐奶油40g原味南瓜籽180g杏仁片40蔓越莓干40葡萄干20g
做法
1
备食材
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将蛋白分出
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取出蛋白
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蛋白+细砂糖
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再加入蜂蜜+盐
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用搅拌器混合均匀
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筛入低筋面粉
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轻拌至无明显结块粉粒
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无盐奶油微波约20秒融化
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加入面糊里
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混合均匀
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南瓜籽材料秤好加入面糊
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杏仁片材料秤好加入面糊
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面糊 & 南瓜籽 & 杏仁片轻轻混合
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轻轻混合到均匀
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盖上保鲜膜或湿纸巾,入冰箱冷藏至少30分钟
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等待的同时,将蔓越莓干 & 葡萄干秤好
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将蔓越莓干 & 葡萄干剪成小块状备用
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取出冷藏30分钟后的南瓜籽杏仁片面糊
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烤箱预热至 300 degrees °F =150 degrees °C
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以汤匙舀起,间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上
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若有饼干糢俱,可做可爱照型
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以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平,避免南瓜籽或杏仁片重叠
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最后点缀上剪碎的蔓越莓干& 葡萄干
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送入已经预热至 300 degrees °F =150 degrees °C 的烤箱中层
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烘烤约 12~15 分钟. 烘烤的时候已经整个香味四溢!!
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当饼干边缘开始上色,将烤温调低至 266 degrees °F =130 degrees °C, 续烤约 3~5 分钟
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使饼干均匀上色即可取出
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出炉后立刻铲至铁网上放凉
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有爱心的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
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有星型的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
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约做出 20~25 片蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片
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是一片片营养满满的 Honey Pumpkin Cranberry Almond Tuiles -蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
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绿色的南瓜籽 & 红色的蔓越莓很耶诞ㄉ感觉, 搭配上咖啡或茶都很对味的饼干♥!!!
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待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
