食用油是我们日常生活健康饮食中必不可少的，也是关系着我们平日身体健康的重要饮食。我们习惯性的一次购买很多食用油，但殊不知，食用油存放过久也会给身体造成伤害。食用油的储存更是需要注意烹饪技巧的。下面，我们就来给您介绍，保存食用油的窍门。
三个保存食用油的窍门：
注意避光。据研究，食用油在相同的包装相同的放置时间内，无论是处在自然光下还是灯光下，食用油的酸败速度都明显高于避光保存。
阴凉保存。温度越高，食用油酸败的速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，不宜放得离火炉太近。高温季节，应防植物油酸败变质。
“隐形”分装。分装食用油时，要选择清洁、干燥(无生水)、不透光的器皿，如不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放等。用完后要把瓶盖拧紧，减少与空气的接触时间。分装时要注意瓶子的干燥清洁，避免不清洁的瓶子因微生物导致食用油酸败。
以上就是我们给您所介绍的三个保存食用油的窍门。食用油的营养和质量直接关系到，我们日常做出的菜肴是否健康可口，干净营养的食用油能够确保菜肴更加有益于身体健康。所谓，病从口入，为了保证健康，饮食的方方面面都是需要我们特别注意的。
