下列营养物质中平均每克释放能量最多的是BA. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素

问题补充：

下列营养物质中平均每克释放能量最多的是B

A. 糖类

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 维生素

答案：

A. 糖类

(答案→)B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 维生素

解析：能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．

故选：B