问题补充:
下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是A
①葡萄糖②淀粉③蔗糖④麦芽糖⑤果糖⑥纤维素
A. ①④⑤
B. ②③④
C. ①⑤⑥
D. ①②④
答案:
(答案→)A. ①④⑤
B. ②③④
C. ①⑤⑥
D. ①②④
解析:可溶性还原糖含有醛基,与斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀,常见的可溶性还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖,淀粉、蔗糖和纤维素均不具有还原性,不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是A①葡萄糖②淀粉③蔗糖④麦芽糖⑤果糖⑥纤维素A. ①④⑤B. ②③④C. ①⑤⑥D. ①②④