影响维生素A吸收的因素包括（　　）。A.胆汁B.维生素EC.卵磷脂D.服用矿物油E.服用矿物质

问题补充：

1.[多选题]影响维生素A吸收的因素包括。A.胆汁 B.维生素E C.卵磷脂 D.服用矿物油E.服用矿物质

答案：

参考答案：ABCD

参考解析：影响维生素A吸收的因素很多，主要有：①小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的；②膳食脂肪，足量脂肪可促进维生素A的吸收；③抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂等，有利于其吸收；④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。