总胆固醇衡量的是一个人的血脂情况，如果总胆固醇高，会增加很多疾病的风险，也很能是身体出现了高脂蛋白血症，梗阻性黄疸，肾病综合征，甲状腺功能低下，慢性肾功能衰竭，糖尿病等等。正常情况下，成年人的总胆固醇的范围是在2.33～6.20mmol/L之间，如果超过6.20mmol/L就说明可能会有很多疾病的风险了。
对于40岁以上的人来说，刚好进入中年的阶段，这个阶段承载的压力比较大，而身体也最容易在这个阶段出问题，这主要是源于平时没有办法坚持一个良好的饮食和生活习惯造成的，比如经常熬夜，饮酒，饮食不规律，饮食结构不合理，吸烟，久坐等等，这些不良的习惯长期就会引发很多的疾病，尤其是各种慢性疾病，而这些疾病并不像感冒来的这么快，在慢病逐渐年轻化的趋势来看，其实中年人是发病的主力军。
那么对于40岁以上的中年人来说，如来预防总胆固醇高所带来的各种疾病的危险呢：
1.控制总能量的摄入，保持一个合理的体重。尤其是要预防腹型肥胖。
2.多吃蔬菜，尤其是在吃动物性的食物的时候，搭配绿叶蔬菜最佳，因为绿叶蔬菜中富含的植物甾醇可以减少动物性食物中胆固醇的吸收，尤其是坏的胆固醇，还能帮助降低胆固醇。
3.少吃或者不是油炸类的食物，动物肥肉，高糖类的食物等。
4.足量饮水尤其是早上起床后一杯清水。
5.每天吃一些豆制品，可以在100g左右，因为豆制品中富含的大豆异黄酮，大豆卵磷脂以及膳食纤维，对于保护血管健康都有很好的效果。
6.每天适量的运动，最好不少于1小时。
7.戒烟限酒。
8.保持愉悦的心情。
9.避免久坐。
10.早睡早起。
