苏打饼干,是一种较常见的小零食。在肚子饿的时候,吃一点苏打饼干,是一种不错的充饥方式。
那么,糖尿病人又能不能吃苏打饼干呢?
首先来了解一下,苏打饼干的制作原料都有哪些?
苏打饼干,主要是以小麦粉、苏打粉,黄油等材料制成的食品,吃起来口味淡淡的,很多人会认为是不是属于无糖食品。其实大家所认为的无糖食品都是狭义意义上的“无糖食品”,只是在制作过程中未添加葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等天然甜味剂的食品。而严格意义抢的无糖食品是几乎不含碳水化合物的食品。
所以,从严格意义上来说,糖尿病人没有绝对不能吃食物。但是对于苏打饼干来说,还是建议要少吃,这是因为:
1)苏打饼干中,加入了精盐,而且,加入了混合油,比如单纯的馒头来,钠含量和脂肪含量都会增加,这无形之中能量就会增加。常吃,对减肥不利。
2)苏打饼干,成分碳酸氢钠,对于糖尿病合并有高血压以及糖尿病肾病的人来说,无疑是起反作用。
所以,即便是全麦式的苏打饼干,虽然提高了各种矿物质以及B 族维生素、膳食纤维等的含量,但毕竟是饼干类,能量高,而对于糖尿病患者来说。控制全天能量的摄入最为重要,故,不建议常食,或以它来作为零食。
糖尿病患者零食推荐:
小零食:可以适量吃一点坚果、水果(血糖平稳后可选择GI 低的)
蔬果类:小西红柿、黄瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等
主食类:纯藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麦饼、荞麦饼等(可以自制一些,以备不时之需)