包菜，也被称作甘蓝、圆白菜，卷心菜，属于甘蓝的变种，富含纤体成分，一碗切好的圆白菜只有22卡路里的热量，它既可以饱腹又健康。同时，圆白菜富含多种营养成分菜，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物。 “手撕包菜”是一道快手菜，可以说十来分钟就能搞定，很是受大家喜爱～
By 兰惜月【豆果美食官方认证达人】
用料
圆白菜（卷心菜、包菜） 大半个（约420克）
葱白 9克
干辣椒 5个
蒜 2瓣
蚝油 1茶匙
盐 适量
米醋 1茶匙
美极鲜味汁 1茶匙
鸡精 1克
花生油 适量
做法步骤
1、准备食材：圆白菜（又名包菜、卷心菜）大半个（约420克），干红辣椒5个，蒜2瓣，葱9克。
2、圆白菜清洗干净，削去菜蒂，掰下菜叶，随意的以手撕成大片，盛入盆内。
3、葱、蒜切碎，干红辣椒切小段。备用。
4、净锅入油适量，下入葱蒜碎炒香，下入干辣椒段。
5、然后下入撕好的圆白菜，急火翻炒均匀。调小火，锅中加入适量盐，1茶匙蚝油，1茶匙美极鲜味汁，沿锅边淋入1茶匙米醋，2茶匙清水。
6、然后再次调大火急火快炒一番，加入1克鸡精，翻炒均匀，锅底微微出汤汁时即可关火盛盘了。
7、至此，手撕包菜就做好了～
8、成品图。简单快速滴素菜一个～
小贴士
❤️这个菜很是简单快速～ ❤️炒的时候除去放调味料时刻，都要保持急火快炒。 ❤️炒制时间无需多长，炒久了，会出好些汤汁，味道就不一样了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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