酱油吃多了对人体有哪些坏处和影响？说出来你都不一定会信 涨知识了

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酱油吃多了，第一个感觉就是咸，最主要的危害也是咸。不管是生抽，还是老抽，含盐量都不低。以老抽为例，老抽的含盐量达到10%。吃的东西太咸，容易得高血压。酱油的颜色确实很深，尤其是老抽，那是因为在酿造的时候产生了一种叫做‘美拉德反应’导致的，这种色素并不是人工添加的，所以对健康是没有损害的。如果真的觉得颜色太深，生抽是一个不错的选择，味道香且颜色并不浓重。

酿造的酱油少量食用对成年来说是有一定的保健功效，但是小朋友则不宜食用，应该少吃；小朋友的各项器官发育不全，胃分泌极弱，各项腺体分泌功能差，酱油中防腐剂和微生物含量多，吃多了影响小朋友的正常生长发育，也易造成肠胃不适。

酱油中有疑似致癌物质单氯丙二醇，在对动物实验过程中，酱油对动物有致癌性，但无法推论于人体，但是长期摄入这种物质会造成肝毒性，引起肝脏疾病;还需注意的是，酱油一般由黄豆制成，如果不良商家是用发霉的劣质黄豆生产酱油，可能酱油中会有黄曲霉毒素的残留，大量在人体蓄积后引起致癌，当然这种情况还是比较少见的。声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。